想做餐饮加盟,请问是什么事项是一定要注意的?
餐饮提问:
想做餐饮加盟,请问是什么事项是一定要注意的?
zwy94864回答:
第一、卫生 门店卫生,店堂卫生,从业人员的个人卫生和仪容等等,细节决定成败 第二、味道和分量 既然开餐馆,当然要给别人吃东西,中国人吃东西是讲究味道的,厨师很重要,就跟写文章一样,一篇好文章首先要感动自己,厨师首先要感动老板的胃。做出自己的品牌。另外分量也是重中之重,不要过分追求利润,哪怕生意再好也不能短斤少两,要让顾客从菜品和价格上感觉到物有所值。俗话说:你给顾客吃,顾客才会吃 第三、定位 虽然是最后一条,但应该优先考虑。也就是打算做哪个层次人群的生意,是高档的消费还是大众消费,或者低档温饱型消费。这些因素决定店面面积,装修档次,餐具品质等,不要贪大求高,把成本降到最低。
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