有关麻婆豆腐的精选知识

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妈妈教我做麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肉末：50蒜：2粒豆腐：1块葱：5姜：1辅料油：适量盐：适量淀粉：适量豆瓣酱：适量老抽：适量糖：适量具体步骤1.葱姜蒜切末2.热锅冷油放入葱姜蒜爆香3.放入肉末爆香4.放...
麻婆豆腐的做法如何做正宗四川麻婆豆腐的“麻辣”#肉肉厨麻婆豆腐怎么做

“肉肉厨今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。”食材明细主...
麻婆豆腐的做法开胃瘦身名菜丨麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

“夏天天气炎热很多人会疏于运动但是又想保持苗条身材麻婆豆腐就可以满足夏季可以不锻炼就拥有好身材有谁会拒绝下饭并且可以保持身材的美食呢”食材明细主料豆腐（一块）猪肉馅（适量）郫县豆瓣酱（适量）辅料洋葱（适量）姜（适量）蒜（适...
麻婆豆腐的做法【川菜】麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

“用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白。麻辣鲜香。”食材明细主料豆腐（400克）牛肉（20克）辅料豆瓣酱（10克）生抽（3克）老抽（2克）黄酒（5克）葱（5克）姜（5克）蒜（10克）老干妈（5克）淀粉（20克）炒熟花椒粉（5克）鸡精（2克）油（30克）麻辣（口味）烧（工艺）...
「简单版」麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：1块辅料油：适量豆瓣酱：适量盐：适量蒜：适量葱：适量淀粉：适量具体步骤1.原料。2.豆腐切丁，蒜切末，葱切碎成葱花。3.锅热下菜籽油烧至无泡。4.下蒜末爆...
麻婆豆腐盖浇饭的做法，麻婆豆腐盖浇饭怎么做

“又想吃麻婆豆腐了，不知道大家怎么样，反正我呢，这道菜隔一段时间不吃就会想……老经典的米饭杀手^_^”食材明细主料南豆腐（350g）牛肉末（100g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料郫县豆瓣酱（30g）豆豉（20g）酱油（1汤勺（15ml））料酒（1.5...
麻婆豆腐的做法新厨娘，不失手，山寨菜谱之麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

“这是我第一次发布菜谱，因为一个人在国外被迫要自己做饭，加上调料不怎么好买，竟意外发现一些替代品，这些方法都是我回国之后也会这么用的。比如这次的老干妈香辣脆油辣椒。以前看麻婆豆腐的菜谱，被各种香料弄得头痛，去买的...
口感好的麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：250辅料豆瓣：适量姜：适量盐：适量葱：适量味精：适量红辣椒面：适量大蒜：适量油：适量花椒：适量红辣椒：适量具体步骤1.准备材料2.锅中起油，加入姜，蒜，红椒，盐，豆...
川味麻婆豆腐的做法川味【麻婆豆腐】好吃又便宜川味麻婆豆腐怎么做

“麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年...
婆豆腐的做法麻婆豆腐婆豆腐怎么做

“麻婆豆腐，喜欢麻辣味朋友的最爱，麻辣菜的极品。”食材明细主料豆腐（适量）牛肉（适量）辅料干红辣椒碎（适量）青蒜（适量）姜末（适量）水淀粉（适量）配料豆瓣酱（适量）盐（适量）酒（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）糖（少许）中辣（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...
麻婆豆腐的做法【川菜】—麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

“麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。”食材明细主料南豆腐（500克）肉末（100克）辅料葱末（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）高汤（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）辣...
#特色美食#麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：400猪肉末：100辅料蒜：适量油：适量盐：适量豆瓣酱：适量葱：适量花椒面：适量姜：适量具体步骤1.豆腐洗净，用刀切方形2.猪肉剁碎，加入适量的酱油和植物油腌制...
川味麻婆豆腐的做法【三步曲，10分钟搞定一盘美味】川味麻婆豆腐川味麻婆豆腐怎么做

“麻婆豆腐是一道最著名的四川菜，是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成，成菜麻辣鲜香，嫩滑可口。Helen爱吃麻婆豆腐，是因为豆腐表面盖着一层红色的辣油，卖相极佳之余，还有香气扑鼻的花椒味，趁热吃不仅辣...
食欲满满的麻婆豆腐虾怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：200大虾：200辅料郫县豆瓣：45红辣椒粉：5生抽：1鲜汤：100花椒粉：5料酒：5盐：少许水淀粉：15干红辣椒：少许具体步骤1.豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入开水中，加...
珍馐美味的麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：350猪肉：250辅料水：适量葱：适量蒜：适量豆瓣酱：适量麻椒：适量辣椒面：适量辣椒：适量姜：适量料酒：适量油：适量淀粉：适量生抽：适量具体步骤1.猪肉剁成肉沫，豆腐...
麻婆豆腐的做法【川菜系列】之二--人人都爱的麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

“麻婆豆腐好吃，其实是很多南昌人的宝贝咯！麻辣味十足，很是符合南昌的性格咯！”食材明细主料肉泥（25克）辅料豆腐（300克）豆瓣酱（30克）花椒（5克）大蒜籽（10克）青辣椒（20克）红辣椒（10克）榨菜（30克）香菜（10克）生粉（5克）料酒（20毫升）老抽（10毫升）咸鲜（口...
香喷喷的麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料肉末：适量g香菜：适量g豆腐：500葱：适量g辅料牦油：适量g香辣酱：适量g淀粉：适量g豆瓣酱：适量g具体步骤1.猪油剁成泥2.豆腐切块3.调料有香辣酱豆瓣酱蚝油4.锅中倒...
「自创」麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：400猪肉末：80辅料蒜瓣：2瓣姜：少许生抽：1勺水：适量香菜：少许花椒：1小把白糖：1/3勺水淀粉：适量郫县豆瓣：1勺油：适量干红辣椒：3个具体步骤1.豆腐切大小适中...
麻婆豆腐，美味麻婆豆腐

食材明细主料豆腐（1块）西红柿（2个）青椒（2个）辅料麻辣酱（3勺）水（3ml）调味品（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味麻婆豆腐的做法步骤1、先将豆腐切块2、将西红柿切成小丁块，青椒切成丝（蒜苗切成丁）3、在锅里添加食用油，待锅热之...
正宗麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：500辅料牛肉末：适量辣椒：适量水淀粉：适量糖：适量味精：适量蒜：适量油：适量盐：适量豆瓣酱：适量酒：适量姜：适量花椒粉：适量酱油：适量具体步骤1.准备材料：豆腐...
麻婆豆腐的做法传统的麻婆豆腐加入海鲜，绝对美味极了！麻婆豆腐怎么做

“豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家对豆制品类也是情有独钟，豆腐的做法很多，怎么做都喜欢，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上鱿鱼的海鲜味，这豆腐就更鲜美了。怎么都吃都吃不够！”食材明细主料豆腐（1块）鱿鱼（1块）虾（5个）香菇（2朵）洋葱（1/4）...
麻婆豆腐的做法地道陈氏麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

“麻婆豆腐，始于清同治初年。昔成都有陈氏麻婆，烹制豆腐，技法超群。食客未入堂，早闻扑鼻香；天下食家，争相前往；趋之若鹜，火爆异常。晚清诗云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐，麻、辣...
营养午餐麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料大蒜：适量生姜：适量豆腐：适量豆瓣酱：适量辅料盐：适量水：适量芡粉：适量具体步骤1.豆腐切块，大蒜和生姜都切成末。2.把油烧热，放姜蒜末，放豆瓣酱，炒香。然后看豆腐...
「念念不忘」麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：4块辅料淀粉：适量辣椒粉：适量盐：适量麻婆豆腐调料：半袋香葱：适量油：适量猪瘦肉：适量具体步骤1.拿一个小碗导入半袋的调味料，用水调匀2.准备豆腐，这里...
妈妈做的麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料南豆腐：500猪肉：100辅料油：适量盐：适量葱：1根姜：小块蒜头：3个豆瓣酱：1勺胡椒粉：适量香菜：2颗生粉：1勺温水：半碗生抽：2勺具体步骤1.备好所需材料2.豆腐冷水下锅...