番茄酱,自制番茄酱(简易版)
“家里没有番茄酱了,孩子想吃,外面太冷不想出门,好在有番茄,简单做一次吧。味道还行”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
自制番茄酱的做法步骤
1、水烧开烫一下番茄
2、撕掉番茄皮
3、番茄切丁,大一点没关系。切得越小浪费的汁越多。
4、油热后翻炒番茄
5、不停的翻炒搅拌,将番茄捣碎
6、这是翻炒5分钟以后的,已经有酱的样子了。
7、加入一勺盐五颗冰糖加一碗水
8、大火熬煮。
9、待收汁时转小火,慢慢收汁。
10、成品
11、成品
小窍门
1我做的比较甜,放的糖量大。不喜欢太甜的少放点。
2这样做出来的相对粗糙一点,口感稍微差一点。
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