梅菜干卤肉酱的做法,梅菜干卤肉酱怎么做
“咸香美味,拌饭,面,粉,配馒头,做包子馅都可以,百搭酱,冰箱不可缺。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
梅菜干卤肉酱的做法步骤
1、备好食材:梅菜干需提前泡软泡去咸味,猪肉洗净。
2、猪肉切丁。
3、切点蒜末,胡椒粉,糖,酱油拌匀腌制半小时。
4、梅菜干洗净切碎备用。
5、热锅,放少许油,下肉丁煸炒出油脂及香味。
6、然后下1勺黄豆酱,虾皮粉炒匀。
7、中火炒一会让肉上色。
8、把梅菜干放入炒均。
9、加入适量的开水。
10、盖上盖子大火烧开转中小火焖煮大约20分钟。
11、打开盖,大火收汁即可。
12、成品图。
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