牛肉剁椒酱的做法,牛肉剁椒酱怎么做
“香辣美味,可以拌面,拌饭,拌菜的一道营养美味。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
牛肉剁椒酱的做法步骤
1、牛肉洗净先切成片。
2、再把牛肉剁成小小的块。
3、大葱切成条。
4、再切成小丁。
5、把剁好的牛肉放入煮锅中。
6、加入清水煮,煮开以后小火,去掉浮沫。
7、把牛肉倒出来沥水。
8、煮过牛肉的汤汁去掉浮沫留下来,等会儿用来做牛肉酱用。
9、锅中放入油,油热以后,放入姜碎和蒜碎爆香。
10、爆香以后放入牛肉煸炒。
11、用勺子或者筷子反复翻炒。
12、煸炒到牛肉金黄,散发香味。
13、放入葱碎翻炒香。
14、加入小米辣碎增加辣味,再加入黄豆酱和剁椒酱一起翻炒均匀。
15、翻炒到酱和牛肉混合均匀后。
16、加入煮牛肉的汤。
17、大火烧开。
18、小火慢熬,加入香菜碎一起熬煮。
19、一边煮一边搅拌,避免粘锅。
20、煮到汤汁几乎没有后加入要调味,搅拌均匀,酱可以稍微咸一点。
21、倒出放凉。
22、满满的肉肉哦!
-
自制无添加草莓酱的做法,自制无添加草莓酱怎么做
食材明细主料草莓(适量)辅料柠檬(半个)冰糖(适量)酸甜(口味)酱(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制无添加草莓酱的做法步骤1、草莓盐水洗净、切丁,一般我是一分4,不要太小,这样熬出的草莓酱会有颗粒感,看起来更有食欲。加入冰糖拌匀也可用白糖代替。2、挤入半个柠檬的汁,拌匀,保鲜膜...
-
比萨酱的做法,比萨酱怎么做
“做比萨饼坯,不做比萨酱,总是不够完美,所以别偷懒,自己做比萨酱吧,很简单呢,这个是跟君之学的方法”食材明细主料西红柿(550G)辅料大蒜(4瓣)洋葱(100g)配料黄油(30G)盐(6G)白胡椒粉(1小勺)牛至叶(1小勺)罗勒(1/2小勺)糖(1大勺)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)比萨酱的做法步骤1、西...
-
秘制红油的做法,秘制红油怎么做
“炎炎夏日,凉拌菜成为了桌上的最爱。所以,凉拌菜是少不了要用红辣椒油的。”食材明细主料粗辣椒面(300克)细辣椒面(100克)洋葱(1个)葱段(三节)小葱(3根)香菜(1把)食用油(200ml)辅料香叶(3片)草果(3片)八角(2个)花椒(10粒)中辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制红油的做法步骤1、粗粒的...
-
香菇牛肉酱的做法 自制香菇牛肉酱 香菇牛肉酱怎么做
“总是在外面买酱吃,觉得现在的酱不像以前卖得那么好吃,而且料也少很了,所以今天自制一回,起码卫生干净能保证,味道也不错哦,拌饭,面,馒头都ok!”食材明细主料牛肉(400克)干香菇(60克)花生米(100克)白芝麻(些许)生抽(适量)甜面酱(一匙)黄豆酱(一匙)豆瓣酱(三匙)蚝油(一点)黑豆豉(50克)老干妈...