小兔子牛肉蔬菜便当的做法,小兔子牛肉蔬菜便当怎么做
“一个便当就是一个故事。金灿灿的太阳就要落山啦,两只偷懒了一天的小兔子忙着在田地里收胡萝卜呢。风儿吹动着田边的小花和大树的叶子,仿佛在说,快点儿~~快点儿~~勤劳的小盆友才有香香的饭菜吃哦~~~
说说都用了什么材料:泥土是牛肉碎炒洋葱和木耳碎。小兔子是山药泥和紫菜,营养和味道都不冲突。花朵是小香肠,花心是腌萝卜条。胡萝卜就是胡萝卜刻的,叶子是生菜叶。青椒丝和西兰花是盐水焯过的。太阳是奶酪和圣女果。
给小盆友做便当,既要食材的营养搭配,还要美美哒能吸引眼球,口味和烹调方法也要注意,毕竟美食的意义归根结底在于吃,不能只用来看,对吧~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤
1、先制作小兔子:山药洗净刮皮,入蒸锅蒸熟。也可以蒸熟后再剥皮。
2、蒸山药的同时,将牛肉放入厨师机绞碎,木耳和洋葱切碎。
3、热锅热油,将洋葱碎炒软,再加牛肉、木耳、料酒、生抽、盐和花椒粉,炒熟
4、盛出备用
5、在饭盒的一侧垫上一片洗净的生菜叶,然后将米饭装入饭盒中,中间铺一片切达早餐奶酪片,上面再铺上米饭,压平。
6、山药蒸好后,用勺子压成泥。或者装在保鲜袋中,用擀面杖碾成泥。将烤紫菜剪成宽度适当的条,将山药泥在手中捏成扁的圆柱形,用烤紫菜包住,捏成小兔子头部。耳朵也是如此。接头处蘸一点点儿水,即可粘住。
7、身体尾巴也是同理,摆在一起就是小兔子的样子。眼睛用一粒黑芝麻充当
8、接下来做迷你胡萝卜:将胡萝卜洗净,刮皮,切出一个三角锥形。用小刀将边缘修整削圆。
9、顶端用牙签扎一个孔,将洗好的少许生菜叶卷起后塞入即可。
10、西兰花洗净,分成小块,用盐水焯一下后,沥净水份。青椒丝也同样处理。
11、制作花朵等其他附件:切达奶酪用模具切出花型,中间用小刀刻出镂空的图案。同样用模具刻出小太阳的形状,中间用圣女果切片。
12、将一根迷你小香肠从中间分成两段,两端纵向八等分,底部不要切断,用一块腌萝卜条塞进中间。青椒丝充当花茎,一端插在牛肉碎里,就成了一株小花。
13、钻到土里的小兔子也是用山药泥捏出大致形状,海苔条围住,用火腿片刻出粉色的脚掌,按进山药泥中即可。
14、将做好的迷你胡萝卜插在牛肉碎里。摆上做好的小兔子寿司、火腿花朵、西兰花做的树,就可以了。
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