鲜虾咸蛋豆腐脑的做法,鲜虾咸蛋豆腐脑怎么做
“十一长假就这么匆匆过去了。孩子们玩儿得很开心,大人们却很疲惫。明知道节日里到处都是人,还是架不住孩子们的兴奋与开心,陪着去逛人挤人的街道,陪着去看本来应该很安静的画展,陪着去爬熙熙攘攘的香山~~~对大人来说一个字:累!疲惫了,劳累了,上火了,生病了~~~就什么也不想干了。足足睡了两天之后,我告诉自己不能颓废(其实一直都很颓废),呵呵,还是写日志吧,安静地消遣时间~~~
Y本来脾胃就不好,加上过节打乱了作息饮食习惯,又是肚子不舒服,好几天没怎么吃东西了,愁死我了,这完全是在考验我对饮食搭配的能力。昨天说想喝豆腐脑,哪里有?不过难不倒老妈,山寨一碗给他看看,肯定喜欢~~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾咸蛋豆腐脑的做法步骤
1、做饭如果要快,一定要合理搭配时间。咱先把内酯豆腐进锅蒸上。
2、蒸豆腐的当儿,开始准备配菜:鲜虾、玉米粒、栗子仁、咸蛋、瓜子仁、黄油、奶酪。
3、鲜虾去皮去头,留虾肉切丁,咸蛋只取蛋黄,只是奶酪本来想用,怕太油腻没有,换成了牛奶。
4、取一不粘锅,开火,把黄油化开。
5、把各种粒放进锅里小火炒制,加少许盐、少许牛奶咕嘟咕嘟几下,奶香四溢。
6、当这些做完的时候,豆腐也蒸透了,出锅,把酱汁倒在豆腐上,欧了。
7、一碗热腾腾的山寨豆腐脑,配上俺蒸的小笼包,把Y美得打着饱嗝上学去了,呵呵。
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