草莓玫瑰馒头的做法 花式馒头——草莓玫瑰馒头 草莓玫瑰馒头怎么做
“面点的形状是最多变的,只要你想得出来,多可以做,用植物染色,更使单调的面团活泼起来,虽然做出来不会像染色剂做出来颜色那么鲜艳(其实是完全不对,好伐),但是,植物的不仅健康,还会有着植物的香味,加上小麦的香气,扑面萦人,既好看,又好吃!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
草莓玫瑰馒头的做法步骤
1、加一点点水和草莓一起用料理机打成草莓汁,过滤,
2、把白砂糖、盐和酵母放进草莓汁里,隔水加热至白砂糖融化,拿出放凉至30度左右(用手摸,不冰手),
3、慢慢加入草莓汁,直至物干粉状,
4、用手捏成光滑的面团,(不要揉太久,防止面筋形成,影响面的柔软程度)放进烤箱38度左右发酵1小时,待体积变为原来的2-2.5倍大,
5、取出,挤尽面团里的空气,分成每个5g的小剂子,用手按压成扁圆形,(以便擀成圆形面片)
6、把小剂子擀成面片(不要太薄,不然做出来的玫瑰花不饱满),五张交叠在一起,
7、用刮板轻轻在中间压上一条中线,
8、从第一张开始卷起,
9、用手宠中间把它们分开,最好不要用刀,切出来的太死板了,
10、把其余的依次最好,
11、放进小蒸笼里,醒发20min,大火猛蒸25min即可,
12、蒸出来的颜色不太像用草莓做出来的,不过有着浓浓的草莓香,
-
什锦鱿鱼香饭的做法,什锦鱿鱼香饭怎么做
“广东人很喜欢与大米配制煮成各种香粥香饭,因其做法简单而营养,口感十分鲜嫩香甜,味道独具一格,颇受众人的青睐。今天给大家介绍其中一道香饭,香饭口味清香,使用食材丰富——包括香菇、白萝卜、腰果、干鱿鱼、香葱等,营养丰富,口感鲜美,香气沁人,简单快捷,而且香饭的做法...
-
排骨红豆糯米饭的做法,排骨红豆糯米饭怎么做
“排骨红豆糯米的完美搭配,爱上它不用任何理由!”食材明细主料糯米(600克)辅料红豆(80克)排骨(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;4、煮好的红豆...
-
煎出来的披萨的做法,煎出来的披萨怎么做
“家里实在没有烤箱,但是我实在想做披萨,昨晚琢磨着怎么做,今天就来试试吧...”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)青椒(半个)红椒(半个)洋葱(适量)火腿肉(适量)奶酪(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎出来的披萨的做法步骤1、这是材料...
-
糯米饭团的做法 糯米饭团(粢饭团) 糯米饭团怎么做
“糯米做的饭团小学的时候每天的早饭就是这个呢后来到外面读书就在也没有在早餐店见到过此类早饭想念的要死于是自己动手丰衣足食!”食材明细主料糯米(适量)大米(适量)辅料榨菜(适量)油条(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米饭团的做法步骤1、把糯米...