水饺的做法 简单的两味水饺 水饺怎么做
“一份肉馅可以做两种口味的水饺,真的很简单。包的多可以放进冰箱冷冻。想吃就拿出煮一下。不要在买速冻水饺了奥!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水饺的做法步骤
1、那个莲藕是我们要做丸子的材料,大家忽略吧。肉馅里先加进盐,糖,鸡精,五香粉,胡椒粉,生抽,料酒,鸡蛋一个,顺时针均匀搅拌一下。加进去点食用油,搅拌,静10分钟。
2、我们开始把葱和姜切成碎碎的末加进去,多加点会很好吃。
3、这个是花椒粒和八角,姜片泡的水。要使肉馅鲜美流汁,这是小窍门。边搅拌边加进花椒水,不要一下加进去很多,一点点的加,顺时针搅拌,搅得越久肉质越Q。我是这一碗水加了三分之二。要加到肉馅吸不进去水了。用筷子锄起肉馅,侧翻肉馅自动滑落就不要加水了。肉馅顺时针搅拌半小时。
4、买的那种老豆腐,浓浓的豆香味,上锅蒸熟,去除豆腥味。
5、放凉后放进碗里,用勺子压碎,其实不用太碎,留点小颗粒会更好吃。把调好的肉馅匀出来三分之一和豆腐末均匀的搅拌,在稍稍的放一点盐,豆腐不吃盐,不放也行。
6、弄好以后就是这样的,哈哈哈,看起来很有满足感吧。你自己做做就会更开心哪。饺子皮是我买的。有时间又会和面的同志自己弄饺子皮也很好。我们开始包吧。。
7、包好的,豆腐的就包成月牙的,鲜肉的就包成元宝的,好区分哪。多包点冷冻起来,想吃就直接煮,再也不用受外卖食品的威胁了。。
小窍门
虽然现在食品安全很令人担忧,但我们只要尽自己最大的努力,为家人为自己的健康多多动动手,我想有些问题真的可以避免掉。不要偷懒奥。。
-
大馅三鲜馄饨的做法,大馅三鲜馄饨怎么做
“东北自家包的三鲜馅馄饨,大馅实惠,非常受北方人欢迎^^菜谱图片较小可以去看原文链接非常详细”食材明细主料韭菜(半斤)鸡蛋(4个)馄饨皮(70张)虾皮(1把)盐(2-3勺)味精(1勺)食物油(4-5勺)香油(1勺)辅料香菜(2根)紫菜(几片)虾皮(5-6个)配料盐(半勺)味精(半勺)酱油(1勺)醋(2-3勺)香油(1小勺)咸鲜(口...
-
海苔肉卷的做法,海苔肉卷怎么做
“海苔具有很高的营养价值,也是我最爱吃滴一种美食,在制作美味肉卷的时候,用油豆皮的基础上添加了一层海苔使肉卷更加美味营养。”食材明细主料油豆皮(适量)海苔(适量)肉馅(适量)松花蛋(适量)胡萝卜(适量)甜玉米(适量)辅料淀粉(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)葱姜...
-
蒸白玉虾饺的做法 清淡鲜美的,“蒸白玉虾饺” 蒸白玉虾饺怎么做
“这几天的京城酷暑难耐,热的不敢出屋,还没到伏天咋就这么热呢!趁着上午还能稍微忍耐,赶紧去家乐福超市采购些东西。之后,就憋在屋里哪也不打算去了!大超市里还是很凉爽的,安下心来转一转,不知不觉就采购了两大袋。今天,就用采购来的小麦淀粉,做道清淡的美食“蒸白玉虾饺...
-
炒猫耳朵的做法 韭菜鸡蛋炒猫耳朵 炒猫耳朵怎么做
“早上做红萝卜面还剩下一小坨面,晚上把它做成了猫耳朵,刚好楼上的韭菜又收了一茬,和着鸡蛋一起炒着吃吧”食材明细主料红萝卜泥(适量)面粉(适量)辅料韭菜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒猫耳朵的做法步骤1、红萝卜泥,面...