菌包的做法 比肉包还香的菌包家常做法,孩子说比买的包子好吃一百倍 菌包怎么做
“很多人都爱吃包子,但是怕麻烦经常买着吃,我们都知道,卖包子的商家一般都很少吃自己包的包子,特别是肉包,他们自己用的食材怎么样,所以自己很少吃,吃过买的包子的朋友都知道,买的包子远远没有自己包的美味干净,爱吃肉包又不能吃太多肉的朋友可以看看这款菌包哦,用各种菌菇包的包子,酱香味十足,非常有食欲,早餐三个包子搭配一杯五珍粉,就是完美的组合,营养又养胃,适合各个年龄段哦。我是一名专业养生调理师,熟知现代人亚健康体质的调理方式,”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菌包的做法步骤
1、盆中倒入面粉,可根据自家吃饭人数决定,加入适量酵母(根据食用方法加入即可),加入适量温水,开始和面,直至面团表面光滑即可。
2、面团醒一段时间,直至面团成蜂窝状。
3、洗净的杏鲍菇和香菇切成小丁。
4、把杏鲍菇和香菇放入锅中炒干水分,食材比较干的可以省去这一步。
5、把大酱用油炒一下,然后放入杏鲍菇和香菇搅拌,加入葱花、姜末继续搅拌,加入盐、香油、、酱油、花椒面继续搅拌调味。
6、发好的面做成小面团,擀好皮。
7、由于包的时候无法拍照,大家见谅,尽量多放些馅,薄皮大馅很好吃,包好的包子醒十分钟。
8、蒸锅中放屉,放入醒好的包子,要适当隔开间距哦,防止粘连,改好盖子蒸25-30分钟,就可以出锅了,先喝一杯五珍粉粥暖暖肚子,再吃上两个酱香味十足的菌包,瞬间心情好了。
小窍门
我包的时候还加了一些松茸,也很好吃,大家可以根据自己的口味调整食材哦。
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