五彩缤纷煲仔饭的做法,五彩缤纷煲仔饭怎么做
“平平淡淡才是真,粗茶淡饭最养人!记录生活中的点点滴滴。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 神级 (难度)
五彩缤纷煲仔饭的做法步骤
1、大米和水按照1:1.5的比例浸泡一个小时。
2、浸泡好的大米加半勺玉米油拌匀。
3、玉米粒、豌豆和香菇片、青菜提前绰水。
4、将砂锅移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。
5、将米饭煮至8成熟。
6、在米饭表面铺上香肠。
7、放入玉米粒。
8、加入豌豆。
9、打入鸡蛋。
10、放入香菇片。
11、盖上盖子再小火煮五分钟。
12、沿锅盖周边淋上玉米油。
13、转动锅子均匀受热。
14、调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
15、香喷喷的。
16、淋上料汁。
17、洒上葱花。
18、放入绰水的青菜,美美哒!
小窍门
1、米和水的比例是1:1.5。
2、要经常转到砂锅,这样受热均匀中间不会焦。
3、沿锅边淋油这样可以起锅巴。
-
南瓜年糕八宝莲的做法,南瓜年糕八宝莲怎么做
“南瓜姐妹花之三《南瓜年糕八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮的烹饪方法及采用上好的橄榄油调制后,使之,在任何温度情况下,均能尽显其:珠光闪耀,颗粒清晰,晶莹剔透,生态色形,清甜爽口,入口滑糯有劲,口感清晰而丰富,桂花、葡萄、陈皮、红豆沙、米饭、年糕、南瓜味味争...
-
肉酱茄饼的做法,肉酱茄饼怎么做
“炒茄子有些吃腻了,换一种口味试试。今天做了肉酱茄饼,吃的时候,感觉外脆里嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己觉得很喜欢。”食材明细主料茄子(1条)小红椒(200克)辅料葱(1根)小红椒(适量)鸡蛋(1个)水淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)十三香(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
-
爽口寿司的做法 爽口寿司自己做 爽口寿司怎么做
“这是一款很正统的寿司,清淡爽口,炎炎夏日里吃再适合不过了。”食材明细主料米(一杯)辅料寿司海苔(二张)胡萝卜(50克)青瓜(50克)火腿(一根)鸡蛋(一个)配料盐(40克)醋(150CC)糖(90克)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爽口寿司的做法步骤1、制作寿司饭:米:水=1:1.1将米淘洗干净,入电锅...
-
芸豆包的做法,芸豆包怎么做
“芸豆是一年四季生产的农作物,是普遍受到消费者喜爱的豆荚类蔬菜,除了直接清炒食用外,还可以用油炸,干煸等方式,或是汆烫后拌入各式酱料,做成凉拌菜等,都是非常可口的家常菜肴。芸豆的水分含量高,并富含蛋白质、糖类、纤维素和多种维生素,爽脆清甜的口感,也适合调成馅料...