自制牛奶白馒头的做法,自制牛奶白馒头怎么做
“外面有的馒头味道不正,吃了甜得嘴巴很长一段时间都发苦,。宝宝吃了也不爱吃饭,所以我们家的馒头包子什么都是我自己动手,多牛奶少糖吃了营养又健康!
只是做馒头那么久了对于造型方面我还是属于手残星人!汗颜啊!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制牛奶白馒头的做法步骤
1、把酵母放水里溶解。
2、面包桶里放入白糖,倒进酵母水。启动发面程序。有面包机的好处就是不用自己和面,想想以前和到手软的经历就想哭。现在可以去做自己想做的事情了。一个半小时后再来!
- 3、面团两倍大里面布满蜂窝就好了,现在我们继续启动和面程序,让面包机帮我们排气。面团发过后揉得越久排气越干净,馒头越好吃。(这一步忘记拍照了)
4、取出整形,这种形状的是把胚子擀成原片,错位层叠上去用筷子竖向在面片中间压一下,然后卷起来,逢中切断。中间那个里面为了营养我裹了炒制过的黑芝麻。忘记照相了。
- 5、整形好的馒头放蒸锅,静置10分钟.(现在夏天热的很十分钟完全够了)。然后冷水上灶,水来后15分钟。关火闷4或者5分钟再开锅。记忆力不好老忘记照相。原谅哈
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