香芋汤圆饼的做法,香芋汤圆饼怎么做
“汤圆我们一般都是煮着吃,但今天我却想换个做法,将它煎成饼来吃。糯米粉合成光滑的面团,包入香甜的芋泥馅料,将它们团圆在一起,再按压成饼,双面粘上芝麻,最后放入锅中煎熟即可。大家想问,这汤圆饼怎么判断熟了呢?那就是饼皮变为透明后,再将双面煎一分钟即可以。这香甜的香芋汤圆饼,三口就可以吃一个,真爽呀。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香芋汤圆饼的做法步骤
1、将荔浦芋头切片后放入锅中蒸熟;
2、蒸熟后的芋头块放入锅中,用电动搅拌器搅打成泥;
3、加入适量的糖和油;
4、不停的翻炒,直至里面的水分收干;
5、盛入碗中备用;
6、糯米粉加入适量的水,混合成光滑的糯米面团;
7、揪下一小块,搓圆后按压平,包入香芋馅料;
8、包裹紧馅料后搓成圆球;
9、再将它按压平,双面粘上白芝麻;
10、锅中底部刷少许油,将制作好的香芋汤圆饼放入;
11、双面煎至金黄,继续煎熟即可盛入盘中。
12、可以开吃了。
小窍门
香芋馅料的制作:荔浦芋头蒸熟后搅打成泥,再加入适量的白糖和油翻炒,直至水分煸炒干即可;2.判断汤圆饼熟没有,主要以白色的面团熟后转为透明,再继续煎一上一两分钟就可以了。
-
最基本的韭菜盒子的做法,最基本的韭菜盒子怎么做
“这是在msn上和老爸一步步学习的,之前都没有做过。”食材明细主料韭菜(半斤)高筋面粉(400克)辅料鸡蛋(3个)油(适量)虾皮(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)最基本的韭菜盒子的做法步骤1、先用热水,再用温水和面。2、揉团醒发半小时。3、炒勺放入比平时炒菜多些的油烧...
-
锅塌三瓜的做法,锅塌三瓜怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)丝瓜(适量)苦瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)麻酱(适量)芥末油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄...
-
自制韭菜肉馅包子的做法,自制韭菜肉馅包子怎么做
“之前用面包机做过几次面包,感觉不错,虽然比不上买的,但是对于现代人来说,绿色健康尤为重要。后来用面包机和面,包过一次饺子,也很成功。所以,糖妈对面包机的利用率也越来越高,老公是北方人,婆婆又会包包子,所以这次又利用了一下面包机发面团,大家看看成品吧。”食材明细...
-
意大利南瓜面疙瘩的做法 异国风味儿“意大利南瓜面疙瘩” 意大利南瓜面疙瘩怎么做
“意大利有一道面食很特别,叫做炒面疙瘩。它的做法也很多,自己曾吃了几次感觉还不错,特拿来和朋友们一起分享。意大利的面、饭品种很多,大家最耳熟能详的就是意大利面、意大利饺子和意大利馄饨。这些要是用海鲜、肉类、蔬菜当配餐来制作,大家都还能接受,而用奶酪做馅...