鱼肉双鲜面脚板的做法 鱼&肉双鲜面脚板 鱼肉双鲜面脚板怎么做
“我想说给口汤,行不?这汤了一点盐没任其他调味料,可就是鲜!哈哈,面脚板是我们的地方上的叫法,其实可以说是面片,面疙瘩都行,不管叫什么,好吃就行,你们说呢?”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼肉双鲜面脚板的做法步骤
1、排骨洗净焯水去浮沫放几片姜少许料酒沙锅里炖上(我是第二天早上吃,所以前天晚上就炖了,就是为了要那汤)巴沙鱼片成片,放入少许胡椒,打入一个蛋清,撒上一点淀粉抓匀后放边上备用
2、面粉打入一个鸡蛋,一丢丢盐用筷子搅匀,再加入适量的温水开始和面
3、盆光,手光,面光就可
4、和好的面切成条状,我喜欢小点,薄点,好入味
5、所有配菜都切好备用
6、锅里放油烧热入西红柿翻炒,依次加入处理好的香菇,木耳,蛋皮,倒入骨头汤煮沸,小火慢炖一会儿,让番茄煮一会儿。。。
7、煮好的汤底下入切好的面脚板,加盖煮开,加放适量盐,按个人口味
- 8、下入事先腌好的巴沙鱼片,煮两分钟,鱼肉熟了就可关火,这步忘记拍了
小窍门
1.西红柿我用开水泡了下,这样皮容易撕去,汤底汤一定要放多,不然面片涨起来就没汤了,必须先来口汤,嗯!满足。。。
2.孩子不爱吃鸡蛋,只能想办法在食物中加入,可怜天下父母心啊,你们懂的,哈哈!
-
美式早餐蓝莓松饼的做法 传统美式早餐--蓝莓松饼Blueberry,Pancake 美式早餐蓝莓松饼怎么做
“传统的西式早餐,松软可口.”食材明细主料中筋面粉(1又1/4杯)辅料泡打粉(1茶匙)小苏打粉(1/2茶匙)脱脂酸牛奶(1又1/4杯)牛奶(1/4杯)鸡蛋(一个)黄油(2大勺(融化后))配料白糖(2茶匙)盐(1/2茶匙)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美式早餐蓝莓松饼的做法步骤1、分别把干料和湿料混合...
-
蒸白玉虾饺的做法 清淡鲜美的,“蒸白玉虾饺” 蒸白玉虾饺怎么做
“这几天的京城酷暑难耐,热的不敢出屋,还没到伏天咋就这么热呢!趁着上午还能稍微忍耐,赶紧去家乐福超市采购些东西。之后,就憋在屋里哪也不打算去了!大超市里还是很凉爽的,安下心来转一转,不知不觉就采购了两大袋。今天,就用采购来的小麦淀粉,做道清淡的美食“蒸白玉虾饺...
-
丸丸蛋蛋煲饭饭的做法,丸丸蛋蛋煲饭饭怎么做
“卖相不是很好哦,不过香味扑鼻,猛吃两大碗,完全忘记体重...”食材明细主料牛肉丸(6颗)鸡蛋(两枚)大米(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)麻油(适量)辣酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸丸蛋蛋煲饭饭的做法步骤1、先将米浸泡30分钟。2、将牛肉丸对半切开,加入少许油在瓦煲中,...
-
海鲜水果炸酱面的做法 海鲜酱五彩水果炸酱面 海鲜水果炸酱面怎么做
“记忆里,大大的青花碗,浓浓的鲜炸酱,妈妈的手擀面,配上一点点黄瓜丝,捧在怀里大口大口地吃的同时,还不忘了和周围的伙伴跑闹玩耍,背后妈妈的叮咛到如今好像还在耳边回响……时光如梭,转眼我们也到了做父母的年纪,传统的炸酱面已经成为记忆中的美好,新千年的我们能不能给...