双菇板栗烧鸡的做法,双菇板栗烧鸡怎么做
“板栗素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍,钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多,具有益胃健脾、补肾强筋的功效,是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双菇板栗烧鸡的做法步骤
1、准备材料如图。
2、将板栗放入高压锅中上汽压10分钟。
3、鸡肉和花椒、生姜片一起放入锅中加入适量清水大火煮10分钟后沥出。
4、香菇和蘑菇切块,生姜拍扁,大蒜去皮。
5、热锅倒油烧至八成热。
6、放入鸡肉翻炒1分钟。
7、放入1勺豆瓣酱翻炒30秒。
8、放入生姜和大蒜翻炒10秒。
9、放入香菇、蘑菇和板栗翻炒2分钟。
10、放入适量盐翻炒1分钟。
11、放入适量生抽翻炒30秒。
12、倒入没过菜的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠即可。
13、鲜美无比!
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