腊肠烧鸭双拼煲仔饭的做法,腊肠烧鸭双拼煲仔饭怎么做
“这款煲仔饭简单快捷,营养丰富,回味悠长~下班回家一定已经很累了,下厨20分钟就能开餐,是不是很欣慰~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠烧鸭双拼煲仔饭的做法步骤
1、准备一碗大米,淘洗干净。取一个干净砂锅,底层和四壁刷一层花生油。倒入大米和水,米水比例:1:1.5。最好提前浸泡大米一小时。大米中加半汤匙花生油拌匀,目的是为了煮熟的大米粒粒分明、油亮香糯。砂锅放电陶炉上,开内层火,大火烧开后,马上转小火加盖慢煮。
2、煮饭时,准备调味汁,切好腊肠、烧鸭。米饭七分熟时,在米饭表面铺好腊肠、烧鸭、姜丝,打一个鸡蛋进去(这次为了颜色漂亮,提前煎的太阳蛋)。沿着锅边淋少许花生油,有助于形成香脆的锅巴。马上盖上盖子,转最小火煮5-8分钟。关火后,不开盖焖15分钟。
3、焯一下小油菜,加少量盐、两滴油,让油菜翠绿鲜亮。捞出沥干水分,放入煲仔饭中。
4、最后的点睛之笔就是淋上调味汁,煲仔饭发出滋滋的响声,调料汁渗透进晶莹透明的米饭中,香喷喷热腾腾的食用吧~
-
家常早餐鸡蛋饼的做法,家常早餐鸡蛋饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)辅料火腿丁(适量)鸡蛋(适量)生菜末(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常早餐鸡蛋饼的做法步骤1、生菜末、火腿丁。2、鸡蛋加盐,少量鸡精打散。3、将生菜末、火腿丁加入蛋液里。4、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。5、中途翻次...
-
咖喱鸡肉饭的做法 丰富创原~咖喱鸡肉饭 咖喱鸡肉饭怎么做
“咖喱饭是很简便美味的食物,每次自由发挥的食材都略有不同,这次加了自己喜欢的料,看起来也更漂亮了呦!~”食材明细主料小鸡胸(两块)土豆(两个)辅料鱼豆腐(适量)香菇(适量)煎蛋(一个)红油金针菇(适量)黄瓜丝(适量)配料咖喱块(一盒)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱鸡肉饭的做...
-
过水面的做法,过水面怎么做
“今天是夏至,每年的农历五月间的夏至,是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式,认为可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。夏至节吃凉面的习俗,是汉族的风俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:‘冬至馄饨夏至面’。”史...
-
什锦豆渣煎饼的做法,什锦豆渣煎饼怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料葱末(适量)豆渣(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦豆渣煎饼的做法步骤1、豆渣。2、黄瓜、胡萝卜、黄瓜分别切丁,葱切末。3、将1、2的材料混合。4、打个鸡蛋进去,加点盐和鸡精调味拌匀了。5、...