紫薯板栗包的做法 懒人学面食--紫薯板栗包 紫薯板栗包怎么做
“前些日子听老妈说她小时候吃过板栗包很好吃,我就很想试试。正好在美食上看到有南瓜样子的小蒸包非常可爱,就很想试试看。没想到,还真的很成功,开心呀。赶紧和大家分享下,真的很简单的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯板栗包的做法步骤
1、先活一团面,这个步骤很简单,就不多说了。我这次加了一个紫薯,所以颜色有些发紫。
2、将板栗提前煮熟,挖出里面的肉。
3、加入糖,拌匀备用。
4、面发好了会比较松软,看起来好像很多气泡的样子。
5、把发好的面团揉好,切成大小均匀。
6、包入板栗陷。我这个比较简单,直接是用的比价粗的颗粒,吃起来比较有饱满感。
7、像包包子一样抱起来。
8、底部就是这个样子。
9、正面用刀背滑几下,看起来就有点像小南瓜了。
10、加点小点缀,就非常可爱了。然后上锅蒸20分钟左右,就可以出锅了。
11、看样子还是听错的,自己还是挺满意的。第一次尝试面食,成功!
小窍门
个人感觉没啥窍门。但是有几个注意事项,一个是发面要看到有气泡感了,就是面发好了。另一个就是做成南瓜样子的时候,按压印的时候要用力点,不然蒸熟了就不清楚了。
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