蛋丝青菜荞麦汤面的做法,蛋丝青菜荞麦汤面怎么做
“面条是我家继米粥米饭之外的最爱了。面条十分的百搭,可煮炒拌烤。而且个人认为这面食也极养胃。像家里干的那种挂面是从来没有停过囤货的哦。一般都有二筒以上的挂面囤放着,以防什么时候想吃了。
我家牛爸以前是开网游公司得,晚上加班的时间一般是天天都有哦,如果从重庆回浙江探亲也是一样,晚上都是要加班到很晚。记得那会的夜宵都是一碗汤面。
有时候汤面上配着一点酸菜肉末,有时候是好块壕气十足的卤牛肉块,或者了是清爽鲜嫩的鱼片。这都吃习惯重庆小面的牛爸而言,这家里的汤面真当是小清新极了哦。牛爸喜欢吃面,现在家里俩小子也是极爱吃面,如果有时间的话,我就自己做面条给一家老小吃,那样子成就感满满的。
今天早上就是吃自己调配的荞麦面,有了面条机的帮忙,这新鲜的面条随时吃都可以有哦。送上先朋友们要是喜欢也可以参考一下。让这快捷的健康主食,带给我们每好的一天,带给我们健康的身体。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋丝青菜荞麦汤面的做法步骤
1、备好所用的食材。
2、将一柄半的高筋粉及半杯的荞麦粉量好,入面条机里。
3、再加入130毫升的清水。
4、选择自动出面功能,坐等面条机出面。
5、锅里加水煮开,将做好的荞麦面下锅。
6、煮至面快要熟的时候,再将青菜下锅煮至熟透即可。
7、另起锅,将鸡蛋打散煎成蛋皮。再出锅后改刀成丝备用。
8、另热锅,将火腿片下锅煎至出味。
9、碗里加入开水,加入个人喜欢的调味。(如盐,酱油,香醋均可)
10、再将煮好的面条青菜,蛋丝火腿片一并配好即可。
小窍门
煮面的时候,可以先煮开面,再将面出锅冲冷水,再煮沸水将这五成层的面条下锅,再煮至熟透。这样子煮出来的面Q弹一点。
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