菠菜花朵馒头的做法,菠菜花朵馒头怎么做
“只愿日子清净,目光所及皆是美好🌹🌹,清新脱俗的菠菜花朵馒头盛开在餐桌上,让人感觉如诗如画,赏心悦目,春天无处不在……早![太阳][太阳]”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
菠菜花朵馒头的做法步骤
1、准备好适量的菠菜。
2、起锅烧水,加少许食用碱,焯水几秒钟。
3、捞出过凉水。
4、加少许水,打成汁。
5、面粉中分别加入酵母、糖、温水和菠菜汁,南瓜粉,揉成不同颜色的面团。
6、所有的面团都不用发酵,直接取出一小分面团,擀成薄片,用模具压出小花🌸。
7、中间按上黄色的小点点,做好的花放一旁待用。
8、取出菠菜面团擀成长方形面片。
9、做好的小花随意的按在菠菜面片上(花的底部可以刷上少许水,好粘连)。
10、白色面团也擀成菠菜面片同等的大小的长方形面片。
11、菠菜面片翻面,有花的一面朝下,白色面片盖在菠菜面片上,两种面片重叠在一起,轻轻擀一下。
12、从一边卷起。
13、切成馒头状。
14、放入蒸锅中,盖上锅盖,醒发至两倍大,直至馒头重量变轻,体积变大,膨胀(现在的天气温度,一个半小时左右就好了)。
15、时间结束后,开大火,出汽后,蒸15分钟,关火后,再虚蒸3-5分钟。
16、好了😁。
17、层次分明,美美哒!
18、高颜值哦,好看又好吃😊。
19、成品图。
小窍门
做这款花馒头比较耗时间,所以用了一次发酵,面团也能发的很好。
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