韭菜粉丝包子的做法,韭菜粉丝包子怎么做
“有些人接受不了韭菜的气味,可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道,夏天了,肥肉什么的吃不进去,就包了素馅的饺子。纯素馅未免有些单调,我往里面加了一些猪油,做出来的成品味道特别香,而且吃起来不会觉得腻。关于猪油不健康的说法,我是不赞成的,自己熬的油,干干净净,又不经常吃,比调和油要香多了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜粉丝包子的做法步骤
1、面粉加入酵母粉和白砂糖。
2、一点一点加入水,用手拌成絮状
3、揉成均匀光滑的面团。盖上保鲜膜,于常温下静置发酵。
4、粉丝提前用开水浸泡半小时。
5、韭菜洗干净,切去根部,切碎。
6、韭菜碎,粉丝切碎,加猪油,盐,胡椒粉
7、搅拌均匀后入冰箱冷藏,冷藏后的韭菜不出水,猪油凝固些等下也好包。
8、面团发酵至两倍大,拨开里面有细密的孔洞,极为发酵完成。
9、把发酵好的面团重新揉匀,排气,再次揉成均匀的面团。
10、搓成长条。
11、切成小剂子,压扁。
12、擀成薄片。
13、舀上一大勺馅,包成包子。
14、全部包好放入蒸笼,开下火烧个两三分钟烧出水蒸气,关火,利用余温盖上盖子发酵20分钟。
15、直接开火,水开后蒸7分钟即可,关火,闷两分钟再出锅,宣软白嫩。
16、成品
17、成品
-
什锦鱿鱼香饭的做法,什锦鱿鱼香饭怎么做
“广东人很喜欢与大米配制煮成各种香粥香饭,因其做法简单而营养,口感十分鲜嫩香甜,味道独具一格,颇受众人的青睐。今天给大家介绍其中一道香饭,香饭口味清香,使用食材丰富——包括香菇、白萝卜、腰果、干鱿鱼、香葱等,营养丰富,口感鲜美,香气沁人,简单快捷,而且香饭的做法...
-
排骨红豆糯米饭的做法,排骨红豆糯米饭怎么做
“排骨红豆糯米的完美搭配,爱上它不用任何理由!”食材明细主料糯米(600克)辅料红豆(80克)排骨(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;4、煮好的红豆...
-
煎出来的披萨的做法,煎出来的披萨怎么做
“家里实在没有烤箱,但是我实在想做披萨,昨晚琢磨着怎么做,今天就来试试吧...”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)青椒(半个)红椒(半个)洋葱(适量)火腿肉(适量)奶酪(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎出来的披萨的做法步骤1、这是材料...
-
糯米饭团的做法 糯米饭团(粢饭团) 糯米饭团怎么做
“糯米做的饭团小学的时候每天的早饭就是这个呢后来到外面读书就在也没有在早餐店见到过此类早饭想念的要死于是自己动手丰衣足食!”食材明细主料糯米(适量)大米(适量)辅料榨菜(适量)油条(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米饭团的做法步骤1、把糯米...