泡泡糖馒头的做法,泡泡糖馒头怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泡泡糖馒头的做法步骤
1、把所有主料混合,和成光滑适当的面团。
2、分成两份,其中一份加入适量仙人掌果粉,揉成粉红色面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
3、把两个面团分别擀成方形面片。叠在一起。
4、喷水,从上至下卷起来。
5、搓长搓细一点儿,下成三角形剂子。
6、尖部朝上,用筷子从中间往下压一下。
7、然后擀成圆片。
8、翻面后包上适量红豆沙。
9、用虎口处收严剂口,剂口朝下,生坯就做好了。
10、依次做好后放入美遇蒸烤箱内,选择发酵,发酵至2倍大。
11、待发酵完成后,美遇蒸烤箱选择纯蒸模式,100度蒸18分钟即可。
12、成品图。
13、成品图。
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