卡通豆沙馒头的做法,卡通豆沙馒头怎么做
“十一小长假可以陪着孩子一起撸袖子啊,快乐的享受着制作的乐趣。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
卡通豆沙馒头的做法步骤
1、食材大集合
2、将牛奶、白砂糖、酵母容灾一起,并加入面粉
3、搅拌成团
4、将红曲粉加入水中,并加入面粉
5、搅拌成絮状
6、揉至面团光滑
7、分别揉至4种颜色的面团
8、制作小兔子分割面团,将白色面团与红色面团1:1分割=25:25g,馅料成10g
9、将面团擀至成牛舌状
10、将两款面团分别擀至牛舌状
11、将红色面团叠放在白色面团上,并从顶部中间切开三分之二
12、从底部开始卷起,并收紧,底部捏紧放入下边
13、放入蒸笼中进行松弛发酵,大约20分钟
14、制作菠萝,将面团进行分割,黄色30g绿色10g馅料5g
15、黄色面团包裹馅料,并收紧搓至光滑
16、将绿色面团捏出椭圆形放在顶部,剪出叶子性状
17、放入锅中进行松弛醒发,大约20分钟,小火转大火蒸制15分钟即可
18、完美的菠萝菠萝蜜就做成啦
小窍门
啊计入果蔬粉颜色有些偏重,但是蒸熟后颜色就会变浅;果蔬粉是纯天然脱水烘干碾磨的粉,吸水特别强,在制作过程中水的添加比例要比平时的多。
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