三鲜蚝油炒饭的做法,三鲜蚝油炒饭怎么做
“炒饭给我们带来的最大的便利就是可以饭菜一锅端。香菇、胡萝卜、黄瓜不仅可以给炒饭带来有嚼头的口感,关键还保证了炒饭的营养。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制的鲜味调料,也是广东一带的传统调料,用途非常广,炒米饭好吃又方便,与蛋炒饭相比又是另外一种鲜味。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜蚝油炒饭的做法步骤
1、鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠准备好,分别洗净后切成丁备用。
2、锅中放油烧热,放入香肠丁炒香后,放入香菇丁、胡萝卜粒煸炒至熟。
3、倒入剩饭,炒散后加盐调味,下入黄瓜丁,稍炒均匀后加入上等蚝油。
4、炒均匀后撒入葱花拌匀,关火出锅即可。
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