松子鱼米饭的做法 大人小孩都爱的滑嫩酥香—松子鱼米饭 松子鱼米饭怎么做
“松子鱼米相信是一道大人小孩都爱的菜,至少在我家它的受欢迎程度数一数二。
以往女儿吃菜总是要不断的催促,吃菜吃菜别总吃肉,这话在饭桌上就象餐厅背景音乐,时不时就能听到。但是做这道菜不用费心催促,鱼肉,青椒切小配着玉米松子炒在一起,想挑也挑出来,嘿嘿,只能一勺一勺送进嘴里了,滑嫩的鱼肉加上松子的酥香再配上甜甜的玉米,多重的口感简简单单又不失营养美味的一餐。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
松子鱼米饭的做法步骤
1、取鲢鱼腹部一段,洗净片去鱼刺,切成小丁。
2、青椒红椒切小丁,冷冻玉米粒清洗冲净后沥干水份,小葱切段,鱼米中加入料酒,盐,胡椒粉腌制。
3、切好的青椒红椒用开水氽熟,过冷水。
4、松子放入锅中不加油,用小火煸至表面发黄盛出放凉备用。
5、锅中放油烧将鱼米放入滑散变色后捞出。
6、锅中加少许油炒香葱段。
7、将玉米加入翻炒。
8、加入氽烫好的青红椒丁,加盐调味。
9、再加入鱼米同炒。
10、加少许水淀粉勾薄芡
11、待汤汁快要收干时,将松子加入。
12、翻拌均匀即可出锅。
小窍门
1、大鲢鱼腹部刺少,片掉一层鱼刺后就不用担心会有小刺了,但切的时候还是要细心再看一下。
2、鱼米用桂鱼三文鱼做更好,我用的是最常见到的鲢鱼,只要是刺少的就可以。
3、煸松子时用小火并不停地晃动锅子,以免烤糊。
4、松仁的油份很大,不能过量食用。
-
咖喱鸡肉饭的做法 丰富创原~咖喱鸡肉饭 咖喱鸡肉饭怎么做
“咖喱饭是很简便美味的食物,每次自由发挥的食材都略有不同,这次加了自己喜欢的料,看起来也更漂亮了呦!~”食材明细主料小鸡胸(两块)土豆(两个)辅料鱼豆腐(适量)香菇(适量)煎蛋(一个)红油金针菇(适量)黄瓜丝(适量)配料咖喱块(一盒)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱鸡肉饭的做...
-
艾叶翡翠饺子的做法,艾叶翡翠饺子怎么做
“这个时节和艾叶较上劲儿了,可着劲儿折腾,再折腾~~~~,所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述,摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子,饺子是我们全家人的最爱,特别是子旗,手擀的皮儿是必需滴,以前做翡翠饺子,会用青菜或芹菜的汁,但今儿...
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
中式香蕉派的做法,中式香蕉派怎么做
“今天做的是“中式香蕉派”~好像是我自己研究出来的!呵呵~我做的是三人份的哦!超简单、超有营养的说!”食材明细主料香蕉(2个)鸡蛋(1个)普通面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料清水(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)中式香蕉派的做法步骤1、首先要准备好材料哦。2、开始做喽...