叉烧包的做法 【爱心叉烧包】----做给女女的宵夜 叉烧包怎么做
“6.1马上就要到了,记得以前我做过6.1快乐蛋糕。今年如果有空也考虑做一个哦。
天气渐渐的热起来了,早上必须在7点以前买菜回来,迟了被太阳猛烈的照射,擦多多的防晒都没有用。昨天已经把今天的菜买好了,因此今天没有去买菜。早上6点就把叉烧放烤箱烤好,中午吃了个叉烧面条,哈哈,味道不错。由于女女在学校吃中餐和晚餐,所以没有分享到这么好吃的东东。那怎么行呢?晚上6点多下班后赶紧的和了一斤面粉,再切了一块叉烧,包了12个爱心叉烧包。晚上8点多宝贝一回来,冲凉后就品尝到我亲手做的健康放心包啦!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
叉烧包的做法步骤
- 1、叉烧切碎,加一点叉烧酱拌均匀,备用。
2、用直接法把1斤面粉和好面,用一小时发酵两次,就是照片这个样子。(面粉+酵母+奶粉+白糖+清水)
3、二次发酵好的面取出来排气揉光滑
- 4、搓成长条形,用快刀斩乱麻的手法切成比较均匀的面块。
5、取一块面块揉成圆行,擀成面皮,中间放上叉烧,收口成包子生坯。
6、取一蒸架,上面抹点油,把做好的包子放上面,记得留点空隙后面继续发酵。
- 7、做好的包子松弛15分钟,放在有冷水的锅里,加盖直接大火加热10钟后,转为中火蒸5分钟。
8、蒸好的包子个个白白胖胖,象一群小白兔可惜我捏的褶子不够好看也不够多。
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