鸡肉菌菇煲的做法,鸡肉菌菇煲怎么做
“妹妹送给我一些东北干蘑菇,我都叫不上名,闻着味道挺香。冰箱还有只和田飞鸡,就想着把这些蘑菇放一起来个乱炖😄真的是味道好极了😃”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烩 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡肉菌菇煲的做法步骤
1、各样干蘑菇
2、蘑菇、香菇泡发洗净。
3、和田飞鸡剁半只。
4、切肉
5、分解好的鸡肉
6、热锅冷油,放入鸡肉,加葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽炒制
7、鸡肉炒成半熟,移到砂锅里加水。
8、再放入各样蘑菇,大火煮开。
9、鸡肉菌菇炖至软烂,放手擀粉,加适量盐,再焖煮一会。
10、一锅香喷喷的鸡肉菌菇煲就完成啦😃
11、喜欢香油的,可以再滴几滴香油出味。
小窍门
手擀粉容易烂,最后放。喜欢粉条或粉皮的可以更换。
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