薄脆肉馅饼的做法,薄脆肉馅饼怎么做
“香喷喷油滋滋的猪肉馅饼,别提那滋味儿了!赶紧动手做起来吧,既简单又美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
薄脆肉馅饼的做法步骤
1、猪肉肥瘦37比例剁成肉糜,加入葱姜末加入一个鸡蛋,加入盐生抽老抽十三香,顺时针搅打上劲备用。中筋面粉加入酵母和清水揉成稍微软的面团发酵到两倍大备用。
2、面团取出排气,切割成等分。
3、擀开成大片,放入肉馅,摊开。
4、折叠好,封好口(你可以选择任意你喜欢的形状来操作)。
5、折叠好以后团圆捏紧。
6、再轻轻压扁,用擀面杖轻轻擀圆。
7、电饼铛预热,加入少许油,放入饼丕,中火烙到定型。
8、再翻面,直到两面金黄即可。
9、简单美味的猪肉馅饼就做好啦。
10、来吃饼。
小窍门
面团稍微偏软一点烙饼的口感更好。
馅料口味可以根据自己喜好来调节的。
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