麻辣牛肉面的做法 优康牛肉:麻辣牛肉面,汁香味浓超过瘾 麻辣牛肉面怎么做
“大块牛肉的汤面,汁香味浓超过瘾。秋冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣牛肉面的做法步骤
1、准备材料
2、优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水,煮沸撇浮沫;
3、大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香,放入洋葱煸炒,
4、再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀;
5、倒入牛肉和肉汤,加两片陈皮
6、小火炖约1.5小时,佐面条即可。
7、开吃。
小窍门
优康牛里脊:取自牛背部的柔嫩瘦肉,是牛的里脊肉,几乎不含油脂,清香细嫩,老幼皆宜。
优康牛肉来自新疆天山大草原的优康牧场,由数位十余年牛龄的牛人筹建,专业的养殖和营养专家团队,为牧场提供肉牛养殖技术咨询管理服务;专注于牛肉的营养和安全。所有牛身份可识别,可视化饲养;
从牧场到餐桌,根据订单限时屠宰,全程信息可追溯,全冷链配送,为讲究生活品质的人们提供真正放心的高品质牛肉。
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