韩式拌饭的做法 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭 韩式拌饭怎么做
“【韩式拌饭】
这里介绍的韩式拌饭
是朝鲜族人家最最经典的主食
它具有食材种类丰富,烹饪时间短的特点
因此韩式拌饭的营养价值也非常高。
其实在日常生活中
只要是有拌饭酱和鸡蛋
再配上家里的拌菜和炒菜
就可以拌上一大盆吃啦!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式拌饭的做法步骤
1、准备好所有的食材和调料
2、准备好所有的食材和调料
3、先把所有腌猪肉的料倒入猪肉丝内,抓拌均匀腌制20分钟左右
4、把菠菜、豆芽、蕨菜用水焯一下,焯的时候加入1小勺盐
5、焯好装盘备用
6、角瓜、胡萝卜、香菇用油和盐炒一下(调料少许)
7、炒好装盘备用
8、洋葱用油、盐、胡椒粉炒一下(调料少许)
9、炒好的洋葱装盘备用
10、蕨菜要用香油、盐炒一下(调料少许)后备用
11、把所有的拌饭酱料放在一起拌均匀
12、拌饭酱拌好后,放入锅内加热一下
13、腌好的猪肉炒熟备用
14、菠菜切一下
15、加入盐和香油拌均匀备用
16、一大碗米饭撒上芝麻
17、把所有的食材摆盘后,中间加入1大勺拌饭酱
18、煎一个半熟的鸡蛋放在上面,就完成了!
小窍门
1、不要为了方便把所有食材放在一起炒,那样出来的味道完全不同啦!
2、拌饭酱里面的干虾皮也可以用肉末代替,那么拌饭就可以不放肉了!
3、做拌饭的米饭一定不要软了,不然味道会差很大!
4、鸡蛋黄一定要生的,拌饭的那种蛋香才能出来,但前题是饭和菜一定是热的才好!
5、由于发布有限制,还有炒菜时用的少许盐、香油、食用油、胡椒粉没有写在调料里!
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