北京美食攻略
中国首都北京,有宏伟的天安门,有历史悠久的故宫,还有热闹非凡的王府井。其实北京还有一个骄傲的地方,那就是当地的美食。今天就来为大家做北京美食攻略,一起看看北京到底有哪些好吃的。
北京美食攻略
1.全聚德烤鸭。
北京全聚德烤鸭作为北京美食的代表,应该不会有质疑吧。来北京不吃全聚德烤鸭,就跟来北京不爬长城一样遗憾。北京的全聚德烤鸭采用宫廷御膳烤制方式,烤出来的鸭子皮脆肉嫩,最肥美脆香的鸭皮必须蘸着白砂糖来吃。其余的鸭皮和鸭肉片下来之后,包裹在面皮中,加入黄瓜丝,大葱丝,抹上甜面酱,这么一卷,一口下去鸭皮的油脆,鸭肉的鲜嫩,大葱的香气,以及黄瓜的爽口,全部在口腔里,让人回味无穷,剩下的鸭架可以煮个汤或者熬个稀饭,也都是相当不错的。
2.北京糖葫芦。
北京糖葫芦是非常具有京味的北京地道小吃,精心挑选的山楂穿在竹签上,裹上糖浆,晶莹剔透,吃的时候,可以吃到山楂的酸甜,吃到糖衣的甜脆,酸甜可口 。现在为了满足更多人的口味,还用各种是时鲜水果制作成糖葫芦,同样受欢迎。
3.北京涮羊肉。
老北京涮羊肉相信很多人在自己家乡吃过,即使没有吃过,应该也会听说过,所以来北京,涮羊肉必须安排上。北京人吃涮羊肉可不会用什么电磁炉,而是正儿八经的用的传统的铜炉,里面烧的是煤炭。涮羊肉的汤底也很简单,就是白水加大葱和姜片,但是羊肉却是精选的,质量上乘,口感细腻。吃着美味。蘸着特制的麻酱,配着酱大蒜头吃,简直就是人间美味。
关于北京的美食就跟大家分享到这里。其实北京地大物博,所以不同的城区也都会藏匿着各种不同的美食。所以如果大家想对北京美食有更多的了解,那么就一定要亲自来北京,因为只有通过自己的品尝,才能真正体会到北京的美味佳肴。
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