清明团子有哪些特点,你吃过吗
南方地区的朋友应该都知道清明团子,这是清明节的时候会吃到的一种美食。它的口感十分的独特,今天我们就给大家简单的介绍清明团子有什么特点。
清明团子有什么特点
1.清明团子,在南方也被叫做是艾馍馍,是江南地区非常常见的一种小吃。不仅仅在清明节的时候会吃,平日里你也可以看到很多卖清明团子的店铺,它的主要制作材料是糯米粉和粳米粉。
2.清明团子外表是鲜绿色的,看上去就非常的有食欲。而且表面很有光泽,吃上一口觉得香软可口,一点都不会觉得油腻。清明团子之所以呈现青绿色,是因为他在制作里面加入了青菜汁。
3.清明团子一般都是有馅料的,有甜馅料,也有咸的馅料,一般来说,甜味的一般都是咸蛋黄和红糖馅的,咸的团子一般是加入了瘦肉和大葱,就和我们北方地区吃到的猪肉大葱包子有一些类似。
4.清明团子,在制作的时候工序非常的复杂,而且食材都选择也是非常讲究的,清明节的时候,春笋已经成熟了,在制作清明团子的时候,就会选用新鲜的春笋,这样制作出来的团子十分的清爽可口,清明团子里,有的时候还会加入艾叶,吃到嘴里有一种独特的香气。
我们今天已经很详细的给大家介绍了青团子是一种怎样的食物,如果你们没有吃过的话,小编建议可以尝一尝。
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