猪油怎么保存好呢,有哪些方法
食物都是有保质期的,过了保质期,食用了便不安全,所以食物的保存很重要。当然猪油也是如此,一般家里敖猪油,一次会敖好多,所以猪油怎么保存,就成了一个比较重要的问题,因为保存的时间需要很长,所以要用科学的方法保存,才会放的时间久。下面小编为您介绍猪油如何保存。
猪油怎么保存
1.在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间,最好存放在通风阴凉处。
2.夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1:15。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味。
3.猪油去渣放凉,至手感不烫时,将维生素e胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒就够了。
4.猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了,就没事,不用放冰箱里也可。
5.找一洁净器皿,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶,把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中,撒些白糖(猪油里放点白糖,利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白,1斤油倒入1平匙白糖,匙是家常用的容量15毫升汤匙),彻底晾凉后加盖密封。
6.把猪油放在干净的锅里融化,到 7,8成热的时候,放入10几粒花椒, 等花椒变成金黄色,或飘出香味时捞出。
7.炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。
以上就是小编为大家介绍的猪油怎么保存的方法,希望可以帮到有需要的小伙伴。其实平时生活中,人们食用猪油的机会也是挺多的,不知道大家有没有按照科学的方法保存猪油,如果没有的话,就可以按照上面小编为您总结的方法来保存吧。
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