香菇与西红柿绝对是良配,两者的美味是你想不到的哦
随着改革开放,大家的生活水平是越来越好,不会再为一日三餐发愁。自从发明了保温塑料大棚以后,蔬菜也可以安全过冬了,所以现在什么季节都可以吃上新鲜的蔬菜了。那么香菇和西红柿大家都吃过吧,它们一起煮,大家是否吃过?下面就给大家介绍一下做法。
香菇与西红柿
一、香菇西红柿拉面
家的记忆与气味,香菇充满西红柿的香气,肉丝吸满香菇的美味,不必特别熬煮高汤,就能轻松煮一锅连汤都令孩子赞不绝口的面食。
材料:手工拉面 2团,牛番茄 1颗,香菇(中) 3~4朵,红萝卜 适量,猪肉 适量,青菜 适量,鸡蛋 2颗,酱油 2大匙,味霖 1大匙,米酒 1大匙,酱油 2大匙,盐 适量
做法:
1.干香菇用温水泡开,泡香菇的水要保留,将适量的猪肉切条,并用肉醃料先醃15分钟入味,利用醃肉的时间将番茄切块,红萝卜及香菇切丝或条(小孩不爱吃萝卜的可切细一点),青菜视季节可任选,这里用小白菜。
2.另起一锅水煮开等煮面,同时起油锅放入香菇爆香,待香气出来就放入红萝卜,略为翻炒后加入切块的番茄,将番茄炒到出水(若水分不足怕干锅可加一点香菇水),然后下肉丝,及酱料,将肉炒熟后加入剩余的香菇水煮开做汤底。
3.拉面煮滚两次后将料倒入煮面锅,待再次煮滚后将蛋打入成蛋花,试喝汤头咸度是否刚好,再酌量增加,最后放入青菜煮熟后即可关火。
方法是不是很简单啊,那么你是否知道西红柿有什么好处,我再来介绍一下。
二、西红柿的功效与作用
1.减缓色斑延缓衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌 研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生 患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食 有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
香菇与西红柿做出来的拉面大家吃过没有呢,没有可以学做一下,简单又好吃。西红柿真的是一宝,营养价值高,经常吃对身体非常好,价格不会很贵,大家都消费得起,不过如果大家都知道它的营养价值以后,会不会造成西红柿买短市啊,那大家现在还是多买点来吃吧。
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