每天喝豆浆会中毒,豆浆能空腹喝吗
中国盛产大豆,大豆的用途很多,可以煮炒焖着吃,磨成豆浆喝,做成豆腐吃。其中豆浆又是人们日常中经常饮用。喝豆浆是一件很建康的很靠谱的事,每日一杯有益健康。但是网络时代中经常用更种谣言,各种关于喝豆浆的“谣言”也层出不穷。我们也需要辨别谣言的情况,合理饮用豆浆。
一、喝豆浆对于身体有何好处
豆浆,是一种营养丰富的食物(饮品),一直以来被大家誉为“植物奶”;豆浆中含有丰富的植物蛋白质、磷脂;除此之外,B族维生素和盐酸含量也比较突出;豆浆中所含的膳食纤维含量也值得一提;而且,豆浆中所含的一些植物保健成分也“可圈可点”;无论是大豆异黄酮还是大豆多糖,再或是大豆低聚糖等一些多酚类物质,经常饮用(摄入)对于慢性病的预防可以起到适当的积极作用。
正因为如此,经常饮用豆浆可以很不错的补充营养物质,预防营养缺乏问题的发生;另外,豆浆中含有丰富的膳食纤维,适量摄入可以促进肠道代谢,促进排便,预防便秘和结肠癌的发生;而且相比于牛奶而言,豆浆中不含有饱和脂肪酸,经常摄入对于心脑血管也有着很好的“保护”作用。
二、喝豆浆需要注意的事情
1、豆浆能空腹喝吗
江湖中流传,空腹饮用豆浆,蛋白质容易被身体强迫转化为热量消耗代谢掉,很容易被浪费。
其实而言,哪里来的浪费;更何况豆浆当中除了含有一定量的蛋白质以外,也含有适量的碳水化合物和脂肪,这两种基本供能物质会优先被身体分解然后提供能量;相比之下,最后才轮得上“蛋白质”出手,您根本不必担心。
对于健康的人而言,空腹喝豆浆没问题,您开心就好。
2、喝豆浆不可以加红糖
市面上有人说喝豆浆不可以加红糖,这是由于红糖中含有一些有机酸物质,当有机酸和蛋白质遇到之后就会产生沉淀,甚至会影响蛋白质的吸收。
请您注意的是:蛋白质遇到酸性物质后产生沉淀是一件太正常的事情,你要知道,我们胃中分泌的胃酸是一种酸性非常强的强酸物质,当豆浆进入胃中,很正常会发生所谓的“反应”啊,根本不存在问题。
所以,红糖可以放,不会有危害,完全可以放心喝。
3、饮用豆浆会中毒
喝煮熟的豆浆不会中毒;如果您喝了没有煮熟的豆浆,可能会导致中毒的发生。由于大豆中含有皂素、皂甙以及胰蛋白酶抑制剂,假设豆浆没有煮熟,这些物质摄入身体之后就容易出现头晕、恶心等问题。
所以,如果您用豆浆机熬煮豆浆,基本不会存在问题;但是如果您要是自己熬煮豆浆的话,请您一定要将豆浆煮沸至没有豆腥味即可饮用。
豆浆能空腹喝吗?相信通过上面的介绍你就会清楚,空腹喝豆浆当然没问题。而已豆浆做为一个非常健康的饮品,不论是早上喝还是晚上喝,都是一件不错的事,务必保持。但是豆浆虽然好处多多,也得合适的饮用,喝豆浆就不要加糖且煮沸喝,凡事都要适量。
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