杨梅保质期不容小觑
五月杨梅已满林,初疑一颗价千金,味方河朔葡萄重,色比泸南荔子深,诗人对杨梅的赞美可见杨梅的美味,杨梅是我们生活中常见的水果,有时候我们买回来的杨梅还没放几天就长了白毛,那么,你知道杨梅的保质期吗?
一、杨梅的保质期不容小觑
杨梅是一种灌木植物,它具有很高的药用价值和食用价值,主要种植于我国的华东、湖南等地。由于杨梅含水量很高,放置时间过长会促使微生物快速繁殖,这样一来,杨梅便会变质、发霉,一般情况下,新鲜的杨梅的保质期很短,在冷藏室也只能保存两到三天,杨梅一旦变质,就会产生霉菌,人们食用会引起腹泻呕吐,严重时也有可能食物中毒,危害身体健康。
二、杨梅的价值
炎炎夏日是很容易中暑的季节,杨梅有消暑的作用,如果酿成杨梅酒,效果更佳,杨梅中含有维生素C和有机酸,这种酸可以加快食物分解,有利于促进消化、健脾开胃,上文我们提到杨梅有药用价值,杨梅的树皮具有抗氧化性,它对皮肤有很好的保护作用,所以杨梅也被广泛应用于医药、化妆品、保健品之中。
三、杨梅怎样保存
杨梅最适宜的存放温度是零到零点五摄氏度,如果想要长期保存,可以先将杨梅洗干净,再用盐水浸泡后密封放入冷冻室,这样一来,杨梅便可以存放几个月之久,也可以在通风处晒干,制成酸甜可口的杨梅干进行长期储存,还有一种便是杨梅酒,杨梅用白酒浸泡密封,而后加入蜂蜜冷藏,这样的杨梅酒不仅口感好,也没有丧失酒的后劲,也是延长杨梅保质期的一种方法。
由于杨梅的保质期并不长,所以我们在享受美味的杨梅时,同时要注意不要误食变质的杨梅引起疾病,保证我们在炎炎夏日中既能享受美味,又不被疾病困扰,想延长杨梅保质期的朋友们可以借鉴以上方法,让我们的夏日生活多姿多彩。
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