什么米煮粥好吃?4种最适合熬粥的米,粥香稠,好消化
粥是南方人最喜欢的主食之一,最常见的粥就是用大米熬煮的白粥,这种粥好消化,还具有补气的效用。那么,除了用大米煮粥外,其实还有许多米都可煮香浓四溢的粥哦,而且每一种米熬的粥功效都不同。那么,还有哪些米熬粥好喝呢?下面小编就给大家介绍4种最适合熬粥的米吧!
什么米煮粥好吃 4种最适合熬粥的米,粥香稠,好消化
一、易消化的糙米
糙米就是没有经过精细加工的带壳子的浅黄色的米。糙米吃起来比较粗糙,米粒非常硬实,熬煮的时间要非常久,才能将其煮至软烂。虽然糙米的口感不如大米的细腻,但糙米粥营养价值却比大米粥更加丰富,其中富含大量的蛋白质、纤维素,非常适合三高人群食用。
二、粘稠的糯米
糯米是一种常见的粘性较强的米,这种米可以做出各种好吃的糕点,当然也可以用来煮粥。糯米煮出来的粥非常浓稠,粘性大,若不喜欢太粘稠的粥,可以把糯米与大米混合后再煮粥。
三、养胃的小米
小米是一种黄色的米,其营养丰富,具有养胃、利尿、补肾益气的效用,尤其适合久病初愈、脾胃虚的人食用。而且小米粥口感绵软、味甜适口,非常的好喝,尤其受到小孩子的喜爱。
四、补肾的黑米
黑米是一种糯米类的大米,由于此米的营养价值极高,被称作米中的“黑珍珠”。黑米中富含大量的锰、铜,而且还拥有大米中所不具备的维生素C和花青素等,常吃黑米粥,具有清肝明目、补肾益脾的效用。
通过以上了解,什么米煮粥好吃,你们应该了解了吧!其实除了大米煮粥外,黑米、糙米、小米、糯米煮出来的粥都非常美味,而且它们都具备大米所没有的特殊效用。另外,为了能够煮出好吃的又营养丰富的粥,可以在煮粥时,加入一些青菜、胡萝卜、肉末等,从而让粥的味道更加多彩哦!还有,一定要用小火熬粥,因为文火慢炖出来的粥比急火熬粥口感更细腻。
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