青稞饼的做法,好吃不难做
青稞饼是藏族人民餐桌上的独特美食,可以算的上那边的土特产,相信很多人都吃过青稞饼,但是并不知道青稞饼的做法,所以小编问了身边青海的同事,他问了他的妈妈,然后这份青稞饼的做法就到我手里了,下面小编就教给你们啦,好好认真学习哦。
青稞饼的做法,好吃不难做
1.材料
顾名思义青稞饼是用一种叫青稞的稻谷弄成的面制作而成,这是一种藏族地区为主产区的一种稻谷类粮食,可以算得上是藏族地区的麦子,用青稞粉做成的食物有多种但最出名的还是青稞饼。青稞饼的口感极好,吃起来酥酥脆脆的还带有一种青稞的香甜。入口的体验感极佳,不比咱们经常吃的烧饼味差。
2.怎么做
首先准备好青稞粉,将青稞粉放入准备好的容器中,在面粉的中间拨出一个小圆洞,在洞中放入适量的水,尤其要注意的是,这个水要少量多次,一定要掌握水的用量这与成品的质量挂钩哦,直到面能揉成软硬适中的面团。放入酵母,酵母是揉入面中的,在容器上用保鲜膜封住,发酵一小时左右,面最好放在温暖处,这样更有利于面团的发酵哦。
一小时后将面团取出,将面团揉成长条,切成小块,将每个小块面团捏成饼状,在每个面饼上撒上适量芝麻,取出平底锅,刷上油,待锅热,放上面饼,待饼面变色翻面,将饼取出放入烤箱,烤上15分钟左右,饼就熟了。这样好吃的青稞饼就做好了,想吃的朋友再也不用跑到青海吃了。
青稞饼的做法,好吃不难做,小编今天准备的这份超实用青稞饼做法你们都get了吗?收下这份食谱,在朋友,亲友面前大露一手吧,保证让单身的你找到另一半,青稞对人的身体健康也是很有帮助的,一日三餐都吃青稞饼都是可以的,要不青藏高原哪来那么多的长寿老人。
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