梅子是寒性吗,梅子的营养价值
平时小伙伴们在闲暇时间经常去超市买的乌梅话梅,夏天喝的酸梅汁,大家可知道它们的原材料就是梅子。梅子的外表翠绿色,有句成语叫望梅止渴,说的就是梅子。梅子吃起来酸甜爽口,那么有些体寒胃寒的小伙伴总有些顾虑,梅子是寒性的吗?
一、梅子是寒性吗
答案是否。梅子是果梅树结的果, 果梅为蔷薇科杏属梅植物,其果亦称青梅、梅子、酸梅,是原产自我国的一种营养价值极高的食物。梅子性味甘平、果大、肉厚、核小。富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,被誉为凉果之王。
1、梅子的品种
我国各地均有栽培,但以长江流域以南各省最多,江苏北部和河南南部也有少数品种,某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。我国栽培果梅已有3000多年历史,种质资源丰富,共计有205个品种,其中白梅类13种,青梅类95种,红梅类83种,引进日本品种14种。分布地域范围较广,北自黄河流域南侧,南至广东沿海,西起西藏波密,东达台湾岛,共有18个省(市、区)有栽培种或野生种分布。
2、梅子的产地
随着人民生活水平的不断提高及国际市场的开拓,对梅制品的需求量将会越来越大。特别是日本、韩国、东南亚各国和港澳地区备受青睐。国家地理标志认证产品-云南青梅。产于云南大理州洱源县 素称“梅果之乡”,所产梅果肉厚、核小、味佳,各种营养成分指标居全国之冠。
二、梅子的营养价值
海拨在2200-2700米所产的梅子优质个大,色泽美观,含有多种维生素、有机酸,肉厚核小,酸脆可口。 出口到日本、韩国等多个国家。梅子营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生。 梅子含有丰富的多样矿物质。其中钙、磷、钱等含量较其他水果高出甚多。此外梅子含有含量极高的柠檬酸,还有苹果酸、草酸、琥珀酸等有机酸。蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上,营养成分极为丰富,是一种绝佳的保健水果。
梅子是一种非常有价值的水果,即可食用,又非常有药用价值。梅子温和,味道甘酸爽口,经常吃些梅子能够止咳止泻、除烦静心,还能够止渴生津、杀菌排毒。梅子是寒性吗?答案当然不是的,梅子性平,体寒的伙伴们不要担心,大家是可以放心的食用哦。
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