秋葵什么味道才是新鲜的,秋葵究竟是什么味的呢?
秋葵是比较常见的一种食物,新鲜的秋葵是鲜绿色的。凉拌秋葵也是受到大家欢迎的,炒鲜秋葵也常常成为大家餐桌上的菜式。不过也并不是所有人都喜欢秋葵的,有些人会说秋葵的味道非常不好,这个有可能是秋葵品质影响的。那么,秋葵什么味道才是新鲜的,秋葵究竟是什么味的呢?
一、秋葵什么味道才是新鲜的,秋葵究竟是什么味的呢?
要知道我们平常食用的是秋葵最嫩的一部分,在它嫩绿的时候采摘,自然新鲜的秋葵是嫩绿色的。而这个时候的味道是比较甜的,并且水分非常的多,肉质偏软。只有这样质感的秋葵才是新鲜的。虽然不同的秋葵口感会有些差异,不过都是比较多汁、清晰的。如果你食用的秋葵非常的硬,并且很干。那这样的秋葵必定是不新鲜的。
二、秋葵的做法
1.凉拌秋葵
凉拌秋葵的做法比较简单,需要有秋葵、盐、醋、油
首先,将秋葵清洗干净,放入锅里煮2分钟左右捞起来。
其次,将油、盐、醋放入秋葵中。
最后,将秋葵与调味料搅拌均匀即可食用。
2.秋葵炒蛋
需要准备鸡蛋、秋葵、调味料
首先,将秋葵清洗干净,不需要切块。
其次,将秋葵放入锅中煮几分钟,捞起来另外放。
再次,将鸡蛋打散放入锅中煎后捣碎,再放入秋葵翻炒,放入一定的调味料。
最后,秋葵熟了以后即可食用。
3.秋葵豆腐汤
需要准备豆腐、秋葵、调味料
首先,需要将准备好的豆腐切块,切成正方形小块,放入锅中。
其次,将秋葵清洗干净一同放入锅中,加入水。
最后,待秋葵与豆腐差不多熟以后加入一定的调味料,同时继续煮,直到全部熟透有香味以后即可食用。
秋葵本身就是属于比较上火的食物,所以我们通常做菜的时候只需要清炒就可以了。尽量不要油炸之类的,因为这样子身体有可能会受不了。烹煮秋葵的时候也需要搭配一些温性的食物来互补。当然,如果你想吃到好吃的秋葵也一定要挑选新鲜的,不新鲜的口感是非常不好的。
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