天天吃鱼腥草好吗,鱼腥草可以怎么吃
鱼腥草是许多小伙伴都十分喜爱的补品,对身体十分有好处。鱼腥草菜里面可以加入很多食材,例如莴笋等等,鱼腥草还可以用来煲汤,例如人参鱼腥草汤,清淡美味排毒,对身体有好处,是很多小伙伴十分喜爱的靓汤,但是天天吃鱼腥草好吗?鱼腥草可以怎么吃?
一、鱼腥草的功效
1、清热解毒
鱼腥草属寒性,能够很好的清热解毒,特别是在炎热的夏季,在家庭的餐桌上经常会见到“凉拌鱼腥草”这道清热可口的菜式。
2、促进排便
鱼腥草所含有的槲皮苷,有利尿的作用,帮助人体尿液的排出。同时,用新鲜的鱼腥草泡水喝还能够有效的促进排便,缓解便秘。
3、增强免疫力
鱼腥草能够增强体内白细胞的活力,增强人的免疫力,并有促进血液循环、镇痛等功效。
4、入药
由于鱼腥草的自身属性,很多药都会添加,与其他药物搭配,能够达到更好的治愈作用,在重要医学著作《本草纲目》中也有记载。
5、抑菌消炎
鱼腥草中所含有的鱼胆草素,是很好的抗菌成分,对流感杆菌等有很好的防御作用,并对支气管炎、肺炎等炎症有很好的疗效。
6、增进食欲
鱼腥草能够促进消化,同时吃法很多,炒、煮、凉拌均可,且味道鲜美,能够很好的增进食欲。
以上6点便是吃鱼腥草的好处,没有吃过的可以尝试一下。
二、天天吃鱼腥草好吗
鱼腥草(折耳根)中存在致癌伤肾的成分——马兜铃内酰胺,它是马兜铃酸的代谢产物。马兜铃酸是一种臭名昭著的天然毒物,可以导致肾衰竭以及癌症。有研究显示,马兜铃内酰胺在人体内的作用类似马兜铃酸,毒性甚至还要更强一些。
但是要注意,鱼腥草属寒性,应该适量服用,不宜吃的太多,特别是脾胃虚寒的人群,尽量少吃。
三、鱼腥草怎么吃
1、绿豆海带鱼腥草汤
材料:绿豆50克、海带25克、鲜鱼腥草50克(干品则25克)、红糖适量。
做法:各物分别洗净。绿豆、鱼腥草、海带浸泡,一起下瓦煲,加清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后改文火煲至约500毫升(约2碗量),下红糖便可。为2人量或1人1日分2次进饮。
2、蛇舌草猫爪草鱼腥草煲猪瘦肉
材料:鲜蛇舌草、猫爪草、鱼腥草各50克,红枣4-5个,猪瘦肉400克,生姜4片。
做法:各物分别洗净。红枣去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3-4人量。
3、鱼腥草拌莴笋
材料:取鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法:鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用开水焯后捞出,加食盐搅拌、腌渍。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长的粗丝,用盐腌渍、沥水。葱、姜、蒜切碎待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱、姜、蒜搅拌均匀,淋上香油即成。
功效:清热解毒、祛痰利湿。
天天吃鱼腥草好吗?鱼腥草可以怎么吃?相信看到这里,很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。鱼腥草是许多小伙伴都十分喜爱的食物,在天气寒冷的时候,喝一碗热气腾腾的鱼腥草汤也可以暖暖身子,是很好的饮品,也是很多小伙伴经常喝的滋补靓汤,但是鱼腥草不宜吃太多哦。
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