位于北段的绥化美食都有哪些
绥化市,位于黑龙江省中部偏西南部,那是一个很神奇的存在呀,在很多的美食节目里,我们也看到了很多绥化市的小吃,特别是美食博主直播的内容,看着就让人垂涎欲滴,恨不得长久居住在绥化市,那绥化市都有哪些好吃的呢?让我们来一探究竟。
绥化美食有哪些
一、手撕饼
手撕饼在黑龙江地区是很受欢迎的风味小吃,没有内陷,将面饼在锅上反复烙做成的。和面的时候加入不同的成分,可以烙成不同口味的手撕饼,现在卖的有原味、奶香味、葱香味三种,手撕饼制作完成之后,口味劲道松软,回味无穷。
二、榆林筋饼
筋饼的特点就是又薄又韧,虽然和春饼类似但是在口感上还是不一样。筋饼看起来金黄透亮,飘着面香和油香。吃筋饼没有季节的限制,基本上四季都有卖,卷菜多样,比如圆葱、甜面酱、掐豆芽、熏肉、香菜、猪头肉、香辣肉丝、鱼香肉丝、香椿炒鸡蛋、土豆丝等等。
三、海伦锅包肉
锅包肉在东北地区到处都可以吃到,口味咸甜,是东北的溜肉段衍生出来的,肉片外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”。
锅包肉吃起来外脆、酸甜,里面的肉嫩。讲究色、香、味、型,惟此菜还要加个“声”,即咀嚼时,应发出类似吃苞米花时的那种声音,这是酥脆的标志。
四、香甜玉米饼
玉米饼是一种很有当地特色的小吃,外焦里嫩,一口咬下去全是玉米的清香,做起来也很容易,玉米面中玉米中含有丰富的营养元素,能够健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效,所以这道小吃在黑龙江是很有人气的。
五、北林酸菜汤
北林酸菜汤是一道家常菜肴,也是绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里,最后混合后尝咸淡,咸要加热水,淡就加盐。因为主要喝酸菜汤,汤正好就成,排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。
六、芝麻萝卜馅饼
芝麻萝卜馅饼是以面粉、萝卜为主要原料的菜品,香嫩可口,老少皆宜。在黑龙江,街头最常见的一种绥化美食之一,不少人都好这一口,吃起来有芝麻的香味,还有萝卜的清香。
七、一口猪猪皮冻
这道菜外观好看,吃起来口感也很不错,将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用,猪皮冻就是这么来的。
八、粘玉米发糕
粘玉米发糕虽然味道比不了奶油蛋糕的香甜,但是那种淳朴自然的粮食香味,细细品尝,有股淡淡的甜香。粘玉米发糕富含玉米的纤维、吃起来有些粗糙的颗粒,口感非常好,这款小吃也是东北地区家喻户晓的!
九、土豆饼
土豆饼是一道家常小吃,原料采用的是土豆、鸡蛋、面粉,虽然用料简单,但是制作出来的小吃口感非常好,土豆饼源
看了这么多绥化市的小吃,心里是不是特别激动,早已按捺不住自己想要马上跑去绥化市的心情。现在人们已经开始钟情于享受美食美味,当食物不再只是用来果腹,当你成为地道的吃货,那你就可以去绥化市,尽情享受美食的冲击,接受绥化美食的诱惑。
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