饼干礼盒的完美做法
饼干礼盒越来越受到年轻人的喜爱,因为它不仅仅是一份礼物,也是一份心意的表达。尤其是手工制作的饼干礼盒。不仅包装精美,而且手工制作的饼干更受大家欢迎,不管是老年人、中年人、还是小朋友都是他们非常喜欢的礼物。下面就给大家介绍几种简单美味的饼干做法。
饼干礼盒曲奇制作步骤:
1、取黄油适量,室温软化后放在大盆中用打蛋器打发,约10分钟,待颜色变
浅,体积变大后,分次加入细砂糖、盐等材料,继续打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和椰子粉,用打蛋器搅拌均匀。
3、缓慢加入自发面粉,加入时注意用手轻轻揉搓拌匀。
4、加入适量牛奶,使面粉揉搓至不粘手为佳。但面粉绝对不能划圈搅拌,否则
容易生筋,制出的饼干会口感生硬。
5、面粉揉搓至不粘手后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时,使其充分发酵。
6、取出,用模具压出你所需要的饼干形态。
7、在碟子上涂油,放上成型的小饼干,设定微波炉火候和时间为先中火3分钟后低火1分钟。若您的微波炉具烧烤功能,效果更佳。
饼干礼盒苏打饼干制作:
原料:
面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。
做法:
1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。揉成光滑的面匀;
2、静置一会,取1/3的把面团擀成2mm厚面皮;
3、用饼干模均匀压出图形;
4、放入烤盘后用叉子在上面戳些孔;
5、烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟;
6、一共烤了4盘,成品大概500克多,放凉就可以密封保存了。
饼干礼盒葱油饼干做法:
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量。
做法:
1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化;
2、除黄油以外的材料揉成团,慢慢加入软化的黄油,揉至光滑不粘手;
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用饼干模具切割出你喜欢的形状;
4、烤盘铺上锡纸,将切好的面片排放在烤盘上,之间留好距离;
5、用叉子在面片上刺小孔,表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟;
6、烤箱提前预热,上层200度左右,上色后可关掉电源,利用余温再烤一会。(这是原方的温度,俺的烤箱‘美的25升’只用150°)
市场上越来越多的商品让人眼花缭乱,饼干礼盒出现的一瞬间让人爱不释手。对于喜欢烘焙的朋友来说,饼干礼盒极大地丰富了烘焙的知识,又锻炼了自己动手的能力,也是一份充满心理的礼物。对于朋友来说,收到礼物的时候一定让人爱不释手,满心欢喜。喜欢的朋友一起来学习吧!
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