小河虾的营养价值有哪些呢?
你吃过小河虾吗?作为一种河产品,小河虾吃起来味道香醇,十分招人喜爱。不少人都对小河虾有情有独钟的感情,炒河虾、蒸河虾、凉拌河虾,吃法应有尽有。然而,您了解小河虾的营养价值有哪些吗?小河虾又该怎么食用呢?对于餐桌上我们喜欢摆放的一道菜肴——小河虾,来看看它的食用常识吧。
小河虾的营养价值有哪些呢?
一、小河虾的营养价值
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。
二、小河虾的食用功效
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
三、适用人群和禁忌人群
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人。
体质过敏,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
四、小河虾挑选技巧
新鲜的河虾呈绿色,体表有光泽,外壳清澈透明。头体紧密相连,尾节伸屈性较强,拉须有牢固感,肉质细密。质次河虾呈灰白色,头体容易脱落,尾节伸屈性差。虾体瘫软变色,有异味,为变质虾,不能食用。
关于小河虾的营养价值和饮食功效,你了解多少了呢?将一盘美味的色泽鲜美的小河虾摆上餐桌,享受一道和家人一起共享团聚的幸福感受吧。小河虾的做法也有多种多样,爱吃小河虾的人们可以尝试着做一做,吃一吃饱满肉厚的小河虾吧,禁忌人群要少食哦。
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