胡萝卜需要削皮吗,如何快速削掉胡萝卜皮
胡萝卜是一种很有营养价值,也深受人们喜欢的一种蔬菜,在我国的种植很普遍。整个果实是橘黄色的,看起来很吸引人。胡萝卜含有较多的淀粉,所以吃起来有一股细微的甜味。胡萝卜的表面光滑,形状是很整齐的。小编平时做菜的时候认为准备胡萝卜是最简单最方便的,直接切掉根部脏的地方就可以了。胡萝卜是公认的可以补充维生素A的蔬菜。吃胡萝卜的时候很多人会有疑问,到底要不要削掉他的皮,那今天小编就带大家了解一下胡萝卜需要削皮吗?
一、胡萝卜需要削皮吗
胡萝卜在使用的时候是不用削皮的,它是常见的一种蔬菜,大多数时候人们喜欢削皮后吃。但其实胡萝卜的皮中含有大量的纤维素,这种东西是可以帮助人消化的而且不用削皮,可以节约很多时间。只要把胡萝卜表面洗干净就可以了。而且胡萝卜的皮很薄,我们削皮的时候难免会切掉胡萝卜的肉,这样会造成很多的浪费。
二、如何快速削掉胡萝卜皮
1.最简单直接的方法自然是用刀刮掉胡萝卜表面的皮,这种方法是有危险性的,一不小心就会割破手指。小编建议小孩子不要尝试削胡萝卜皮。
2.我们还可以将胡萝卜放在热水中煮熟,煮熟之后就可以轻易的将胡萝卜皮削掉。都可以不用刀去削皮,直接用手就可以刮下来,还很干净。
3.还有一个方法,就是将胡萝卜表面洗干净,再准备钢丝球进行清洁。这整个过程要放在清水中,钢丝球有时候会掉下一两条钢丝,要仔细的找到把它扔掉,以免吃下去。
其实胡萝卜最好带上皮一起吃,胡萝卜皮的营养价值是很高的,里面含有丰富的胡萝卜素,而且他的皮仅仅是很薄的一层,根本不需要浪费胡萝卜肉而去削掉他的皮。胡萝卜还可以榨汁,胡萝卜汁的营养价值不会减少,而且更有助于人体的吸收,胡萝卜里面有橘黄色的色素,可以当做食用色素添加到其他的糕点中。
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