滋补有道,秋季滋补汤你做对了吗
各种秋季滋补汤营养极为丰富,并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利,尤其在秋燥的季节,滋补汤必不可缺。饭前先喝少量汤有开胃的作用,好似运动前的热身运动,先使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为后面的正餐做好准备。
一、滋补有道,秋季滋补汤你做对了吗
秋凉,阳气内敛,寒气上升,一旦受寒气入侵,容易伤及五脏。中医道:秋天一碗汤,不用医生帮!在秋天经常喝汤,你会受益无穷!所以秋季喝秋季滋补汤进补就显得十分重要。秋季喝汤会有这些好处!
1、补肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的,比如哮喘或者支气管炎,秋天常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,还能提高免疫力!
2、补肾
俗话说“一秋肾三虚”,一年当中,秋天最容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人,通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。
3、补脾
秋天易内燥,引发口干眼干,皮肤骚痒,这是脾虚的表现,脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。
二、秋季滋补汤之玉米萝卜汤做法
1、筒骨一斤,先用滚水煮两分钟,去血水,然后放入砂锅,加姜片三四片,盐,料酒少许,最好加几滴醋,可以让肉更入味
2、可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米,胡萝卜,一小把枸杞,关小火慢慢炖,两个小时之后,关火加葱。
入秋后,流感也进入高发期,平时常喝点胡萝卜汤,不仅能提高常提高抵抗力,还能使流感发生率降低50%,尤其是孩子平时多吃点。
西方人对饭前喝汤特别重视,他们视汤为胃口的调节剂,可谓开胃汤,所以餐桌上的第一道菜必先上汤。因为他们认为,汤含有多种营养,英国人的家庭90%有喝汤习惯,认为汤可增强人体“火力”,预防流感、减肥,并且还是最容易消化的食品。
午饭用汤佐餐,可以减少56卡热量。因此,以营养丰富的汤代替部分正餐,确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱胀感,从而反射性地兴奋饱食中枢,抑制摄食中枢,降低食欲,减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭,大约经过10~12周,就能减掉将近20%的多余体重,不但不会影响营养吸收和健康,还能收到减肥效果。
筒骨玉米胡萝卜汤是入秋非常适合喝的秋季滋补汤,简单又好喝,胡萝卜有小人参的美誉,玉米杂粮之首也是秋季当季产品,这两种和筒骨搭配那就是绝配,不过这个汤不能着急需要小火慢炖2个小时才入味。为了家人的健康,建议大家不妨都来尝试一下
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