糖山楂怎么做,掌握这个关键步骤,山楂就可以挂满霜白
山楂是我们日常生活中比较常见的一种食品。在水果丰收的季节,山楂的产量很高。所以山楂的价格也会比较低。山楂属于核果类水果。皮很薄,果肉很饱满,味道偏酸,但是山楂具有降血脂,降血压的作用,还有健脾开胃,助消化的的功效是一种百利而无一害的食品,所以小编就为大家总结了糖山楂怎么做,怎么样可以做出最好吃的糖山楂。
一、糖山楂怎么做,掌握这个关键步骤,山楂就可以挂满霜白
这个季节是水果丰收的时候,大量的水果都会上市,尤其是山楂,山楂的产量很高,所以这个季节山楂的价格也会比较低。山楂属于核果类水果,皮很薄,果肉很饱满,味道偏酸一些。山楂具有降血脂,降血压的作用,而且还有健脾开胃,助消化,活血化痰等功效。
1.准备适量的山楂清洗干净,然后晾干表面的水分备用。
2.锅中倒入半碗清水,再加入同等量砂糖,开小火把白砂糖熬至融化,熬到从大泡变成小泡后,关火在滴入几滴白醋。(加醋是最关键的步骤,一定时关火后加入)
3.把山楂倒入锅中,用勺子翻拌均匀,不停的翻炒,直到山楂表面挂上一层白霜就可以了。
这样简单的3步就可以把非常好的糖炒山楂做好了,酸甜可口非常开胃,喜欢吃的小朋友赶快动手做起来吧。但是在制作的时候一定要记住这几个关键的步骤。
第一,糖和水的比例是1:1,而且糖的量一定要足够,要不山楂表面粘不满。
第二,一定要等糖熬好以后再加入醋。
放入山楂以后一定要不停的搅拌,搅拌,搅拌,刚开始搅拌会比较黏,不要着急,慢慢搅拌就会慢慢的变白。以上这三点一定要注意了。
二、饮食禁忌
一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。山楂虽然好吃,但食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。
加过糖的山楂味道香甜不在似山楂本身那般酸。是一种非常好吃的小零食。酸甜可口,非常的开胃,一般人都可以使用,但是,伤风感冒,消化不良,食欲不振,儿童软骨症,缺钙者,建议少吃山楂。山楂虽好吃也应该有节制,长时间的贪吃山楂对牙齿生长不利。在看过小编的文章以后,你有没有更加了解了糖山楂怎么做这个问题?
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