海参煲猪骨汤的做法,简单易学、汤鲜味浓,比专业煨汤馆的还好喝
许多人都爱喝汤,因为喝汤不仅可以满足口腹之欲,还可以润心润肺,所以经常喝汤,对人体有诸多好处哦!海参是一种生存在我国黄渤海域的海鲜。其营养颇丰,味道鲜美,用它熬汤,具有很强的滋补效用。下面小编就给大家介绍一下美味海参煲猪骨汤的做法吧!
一、海参煲猪骨汤的做法
1.准备好海参、猪骨、生姜、黄酒、盐、胡椒。
2.生姜去皮洗净,切片。
3.猪骨洗净,切大块。
4.炒锅放入油烧热,倒入生姜片翻炒,倒入猪骨翻炒变色,加入清水烧开。
5.将猪骨汤倒入汤锅中,倒入黄酒,文火煮2小时。
6.海参洗净,泡发,焯水,加入骨汤中,继续熬煮30分钟。
7.时间到后关火,放入胡椒粉、盐调味即可。
二、海参的功效
1.抗肌肉衰老
海参里面富含一种叫做硫酸软骨素的物质,这种物质具有促进骨骼发育的效用,还能抵抗肌肉衰老,所以非常适合老人和儿童食用。
2.强健造血能力
人们吃了海参后,造血能力会变强大,因为其里面富含一种叫做钒元素的物质,此物能增强人体的造血能力。
3.头发变浓密
脱发较为厉害的人不妨吃点海参,因为海参里面有能够增发的磷脂物质。
三、猪骨的功效
1.补气补脾
猪肉中富含大量蛋白质和脂肪,具有润肠、通便、补气补脾、润肤的效用。
2.抗衰老
猪骨海参汤里面含有许多抗氧化物质,具有延缓皮肤老化的效用。
3.加快骨骼发育
猪骨里面的骨胶原,具有加快骨骼生长的效用,孩子多吃,可以长得高。
通过以上了解,海参煲猪骨汤的做法大家都会了吧!想要做出营养美味的海参煲猪骨汤,最重要的就是不要加入味精,不然就无法品尝到原汁原味、自然鲜香的海参猪骨汤了。另外,海参被冠上“百补之首”的美称,由此可见,这道汤的营养价值非常之高,所以大家可以经常食用。
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