火锅海鲜配菜,你知道的有哪些
冬季已经到来,天气一天比一天寒冷,又到了该吃火锅的季节,吃火锅可以驱寒,而且味道也好,更重要的是一群朋友聚在一起吃火锅是件多么幸福的事情啊。中国人很看重吃这一方面,毕竟是要进自己肚子的食物,肯定得慎重选择。喜欢吃火锅海鲜的小伙伴,肯定会问火锅海鲜配菜有哪些?
一、火锅海鲜配菜
1.河虾和海鲜
河虾其实很鲜,吃过小虾米的人应该了解那个味道,尤其是河里面野生的小鱼小虾,做菜很家常,放在火锅里面的时候也很入味,有它自己独特的风味,河虾剥了壳只留下虾尾,放入火锅底料中煮上一会儿,再蘸上拌料,那味道,保证你再也忘不了它。
海鲜这方面看你喜欢,可以加些螃蟹和龙虾,只是放入火锅中最好先处理下,龙虾和螃蟹的壳不好剥,而且从火锅里捞起来的虾蟹都很烫的,吃起来不太方便,不过可以等一会儿凉了再吃,只是味道没那么美味了。
2.各种蔬菜
虽然是海鲜火锅,但是不可能都吃海鲜,那样会很腻,而且怕营养过剩,一天吃那么多海鲜,蔬菜也是吃火锅必不可少的食材。一般叶子菜,像是油麦菜、大白菜、娃娃菜还有豆芽菜,这都是火锅桌上的熟客。肯定不能少。只是在吃之前蔬菜的叶子一定要认真清洗,有可能里面有泥巴或者是虫子,吃的时候才发现那就很糟糕了。而且吃火锅容易上火,全是海鲜会加重身体的负担,吃蔬菜刚好缓解了火锅和海鲜带来的伤害,所以蔬菜肯定要准备。
二、其他的火锅海鲜配菜方法
还有一种海鲜配菜很丰富的火锅,喜欢日式餐点的小伙伴肯定也会爱上这里的配菜,因为这些配菜都是肉类,而且价格还不算便宜,像三文鱼、金枪鱼、章鱼、乌贼和各种蚌类,可以说很丰盛,但是这种吃法,不太推荐家庭日常火锅,可以去吃火锅自助的时候找有这些食物的火锅店,那样合算一些。一般火锅店比较大的话,食材也会很新鲜,每天更新,不会留下过夜海鲜。这类海鲜必须是新鲜的才好吃才有营养。如果是自己做的话,最好去海鲜市场自己挑选,装袋的海鲜冷冻时间比较长了,吃起来口味肯定有差别。
火锅海鲜配菜,相信大家在这里已经知道得差不多了,那么尝到最佳的味道,食材方面还是要多费点心亲自去挑选,有付出才有回报。为了美食,辛苦一下子也是值得的。只是吃火锅也得适量,不然真的容易上火。
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