荷兰豆的做法,知道这些绝对让你加分!
说起荷兰豆,很多人一定会以为这是一种从荷兰进口的高大上的豆制品吧,其实不然,荷兰豆其实是我们常见的豌豆的一种,跟中国农村种的豌豆其实是一样的。农村出生的小伙伴一定都记得小时候,豌豆还没成熟的时候,剥开豌豆壳吃里面的嫩豆豆,甜甜的感觉至今难以忘怀。
一、荷兰豆的介绍
荷兰豆最早起源于缅甸泰国老挝那一带,而这种豆也有很多的种类。平时大家多半吃的都是菜豌豆,又嫩又脆的,最喜欢的就是它的豆子了,带有清香。荷兰豆看起来就这么清新绿色,其中含有的维生素A与维生素C也有很多,对人的平常对维生素的需求有很大的帮助。其中独特含有的植物凝集素更是带有加快身体的新陈代谢这样的作用。这么绿色的植物肯定得有各种美味的做法才行。
二、食用功效
1、提高机体免疫力:提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌抗癌:防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。
3、抗菌消炎:具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。
4、利肠通便:可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
三、荷兰豆的做法
1、鲜鱿炒荷兰豆
配上海鲜鱿鱼这道配菜,会给你的荷兰豆加分哦!将鲜鱿切开肚身,去除它的内脏,其中含有的筋膜撕去。把鲜鱿花刀,这样会更加入味,再将它切成大小均匀地小块。准备好姜片,蒜片,黄油,食盐,胡椒粉,用这些来将鲜鱿腌制,留着备用。把胡萝卜去皮,切成圆圆的小片状,同时将荷兰豆清洗干净,去除其生硬不好吃的头尾。在锅里热油,先加入鱿鱼爆炒,炒到鱿鱼的肉身爆起来的时候加入生抽少许润色,顺便在锅边淋上一点米酒进行炝锅,这样会更加入味。用铲子铲起置于一旁,留着备用。在下油到锅里,开小火加热,加入姜片,蒜片爆炒出香味,加入胡萝卜片和荷兰豆翻炒均匀,等到两道菜炒至断生时加入食盐调味,倒入之前炸好的鱿鱼,用铲子搅拌均匀,再盛起到碗中即可。
2、清炒北极贝荷兰豆
先把北极贝从冰箱取出解冻后,用自来水清洗干净,荷兰豆还是上述的方法,去首尾,拉筋丝。把蒜切成细片,在锅里倒油,油热后倒入蒜片爆炒出香味,然后迅速加入荷兰豆进行快速翻炒,以免荷兰豆变糊那就不好吃了。等到荷兰豆大致变为熟透后的深绿色时,加入合适量的食盐,倒入生抽,翻炒均匀,再倒入北极贝。北极贝不能炒老,就会吃起来很不好吃,倒入锅里只需搅匀和转半分钟就可以用铲子铲起出锅了。
看了上面这么多关于荷兰豆的介绍,相信大家对荷兰豆的营养价值和功效,以及荷兰豆的做法都有所了解了吧。荷兰豆的营养价值很高,富含多种维生素,而且口感脆爽,深受广大美食爱好者的青睐。荷兰豆的做法很多,也很简单,大家喜欢吃的话可以自己在家做哦。
-
炸酥肉用淀粉还是面粉,千万别搞错!
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
食用榴莲禁忌有哪些
水果之王—榴莲,是一种让人又爱又恨的食物。榴莲是水果中最补的,比吃鸡肉还要补,在中国也盛产榴莲,所以榴莲的价格是一直居高不下的。喜欢吃榴莲的人觉得榴莲是真的很好吃,而且会上瘾的那种,但是榴莲其实一次性并不能多吃的。为什么呢?食用榴莲禁忌有哪些广东人称:“一...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
胃炎能吃饼吗,胃炎的饮食治疗
还是可以吃的,但是要适量的食取才是,胃炎大都是由于暴饮暴食、不良饮食习惯或环境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我们需要的饮食上多做调整。一些粗糙与刺激性食物、饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果、药物尽量避免不要再去食用,我在一本权威书上看过关于胃...