清淡饮食粥,你知道几种
大家常常会食用一些高热量的食物,在日常生活中吃的东西也是高油高盐的,长期下来,不仅你的健康会受到一定影响,肠胃也会感到不耐受的。大家如果经常食用这些食物的话,不妨给自己换一换口味,清淡饮食粥就是不错的选择,能够净化身体,让肠胃功能重新好起来。
一、清淡饮食粥
1、芡实粥
(1)材料:淮山药30克,薏米30克,芡实30克,水适量
(2)做法:生芡实和麦麸各适量,先炒成黄色后,每次取20克。另选粳米或糯米30克,置砂锅内加水500毫升,用文火煎至微滚或沸腾,以粥汤稠而上见粥油为度。
(3)功效:每天早晚一次,趁热食用,但是感冒、发热停用。这款粥有利脾胃消化,预防心血管疾病、滋阴润燥。
2、莲肉粥
(1)材料:莲子30克,大米50克
(2)做法:先将莲子磨细末,每次取莲粉15克,加入糯米30克,红糖适量,同入砂锅内煎煮,沸后改用文火,煮至精稠为度。
(3)功效:补脾胃,养血、调经。
3、萸肉粥
(1)材料:山萸肉15克,糯米50克,红糖适量
(2)做法:将上所有材料同放入砂锅,加水450克,用文火烧至粥稠即成。
(3)功效:补益肝肾,适合中年妇女缓解因为肝肾虚而导致的酸痛。
4、猪肝粥
(1)材料:粳米250克,猪肝60克。
(2)做法:加水适量,共煮成粥。
(3)功效:猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
5、菠菜粥
(1)材料:菠菜500克,粳米200克,猪油(油食品)25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克。
(2)做法:加水适量,共煮成粥。
(3)功效:菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。
二、煮好粥的标准是什么
1、生米煮粥,比直接用米饭做成粥更好吃。
2、用圆滚滚的米做粥,容易熟、容易软烂,口感更好。
3、加入些高汤,是粥营养美味的小秘密。
4、粥是高温糊化的美味,这就是化学上有名的糊化反应。
5、最好选用新米煮粥,配料更要新鲜,否则粥就谈不上鲜美。
清淡饮食粥是非常符合人体的健康标准的,人体在吃多了油腻的食物之后,是需要给身体定期排排毒的,这样才能使身体达到一个健康的状态。再加上人们生活节奏的不断加快,饮食上也通常就是应付一下,导致身体素质的不断下降,所以清淡饮食粥还是很有必要的。
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